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Il cioccolato è il gusto a cui la maggior parte delle persone torna, e il cioccolato al latte ne è la forma più morbida. Questa polvere aromatizzante al cioccolato di Vit4ever Flavor Craft si mescola nel quark, nell'avena o in uno shake e ne fa in mezzo minuto un momento di cioccolato. Ne serve poca, perché la base è vero cacao. Per chiunque sia ogni tanto stanco del proprio vasetto quotidiano di quark magro, ma non abbia voglia di una barretta piena di zucchero. Un cucchiaino nel quark ed ecco il momento di cioccolato, senza complicazioni.
Molte polveri aromatizzanti costruiscono il loro gusto con l'aroma. Questa lo fa diversamente, perché il primo ingrediente è cacao biologico in polvere fortemente sgrassato, ovvero cacao a cui è stata tolta gran parte del burro di cacao. Questo dà un gusto di cioccolato profondo e scuro e un colore bruno che vedi subito appena mescoli. Dove le polveri all'aroma restano pallide, questa polvere colora il tuo quark davvero di marrone cioccolato. In aggiunta ci sono piccoli pezzetti di cioccolato di zucchero, massa di cacao, burro di cacao e un tocco di burro anidro, che restano croccanti nel quark freddo e nell'avena calda si sciolgono lentamente. Poiché il cacao è così concentrato, ti basta un cucchiaino per un gusto pieno. Portare in casa più cacao di questa polvere in fondo non serve, a meno che tu non abbia voglia di cioccolato fondente da forno.
Il dosaggio qui è più basso rispetto alla maggior parte dei gusti: 3 grammi, ovvero un cucchiaino raso, per porzione. Secondo la tabella nutrizionale ciò equivale a 9 kilocalorie e 0,16 grammi di zuccheri, mentre il barattolo da 250 grammi fornisce così 83 porzioni. Sono oltre due mesi di cioccolato quotidiano. La base sotto il cacao è l'inulina, una fibra della radice di cicoria, integrata con gomma di xantano e un po' di grassi vegetali in polvere. Comodo per chi tiene d'occhio gli zuccheri: con 0,16 grammi per porzione non devi preoccuparti del cucchiaino, e le fibre dell'inulina riempiono il resto della porzione. Dettaglio interessante: poiché il cacao in polvere contiene per natura proteine, una porzione conta circa mezzo grammo di proteine, anche se questo è un insaporitore e non una fonte di proteine. Consideralo soprattutto come un modo per aggiungere cioccolato senza lo zucchero di una vera barretta, perché qui il potere dolcificante proviene in gran parte dal sucralosio.
La via più veloce è un cucchiaino di questa polvere aromatizzante al cioccolato in un vasetto di quark o skyr: quark al cioccolato in trenta secondi. Nell'avena calda i pezzetti si sciolgono in piccoli filamenti di cioccolato, e con il latte caldo prepari una rapida cioccolata calda senza la montagna di zucchero del cacao pronto. Se lo mescoli in uno shake proteico, ottieni un chocolate shake per dopo l'allenamento. In estate funziona anche freddo: mescola un cucchiaino con latte e qualche cubetto di ghiaccio nel frullatore e hai un milkshake al cioccolato. Gli amanti dei dolci lo mescolano nella pastella per brownie, frittelle o mug cake per una nota di cioccolato più profonda. E chi vuole gestire in modo intelligente la voglia di dolce, monta un cucchiaino nello yogurt greco e lo lascia rassodare fino a una soffice mousse al cioccolato. Se vuoi farne davvero un dessert, sbriciolaci sopra un po' di frutta a guscio o un cucchiaio di burro di arachidi. Gli overnight oats con un cucchiaino di polvere e mezza banana sanno la mattina dopo di pappa al cioccolato. Così finisci un barattolo senza mai mangiare due giorni esattamente la stessa cosa.
All'interno dei quindici gusti di Flavor Craft il cioccolato al latte è il cioccolato accessibile: più morbido e cremoso del cioccolato triplo scuro, e meno dolce-cremoso del cioccolato bianco. Molte persone esitano tra il cioccolato al latte e il triplo cioccolato, ma la differenza sta nell'intensità, non nella qualità del cacao. Se vuoi più profondità, prendi le varianti di cioccolato più intense, e se vuoi arrivare più morbido, resti qui. Combinare è comunque possibile: mezzo cucchiaino di cioccolato al latte con mezzo cucchiaio di vaniglia sa di cioccolato al latte-vaniglia, e con la stella di cannella ti avvicini al cioccolato-cannella. Con 3 grammi alla volta e 83 porzioni in un barattolo ne hai per molto, anche se il cioccolato è la tua scelta abituale. E poiché ne usi solo tre grammi alla volta, sperimentare con le combinazioni resta quasi gratis.
In breve, Flavor Craft Cioccolato al Latte è il successo facile al cioccolato dell'assortimento: vero cacao come base, pezzetti di cioccolato che si sciolgono e solo un cucchiaino per volta. Dal quark al cioccolato alla cioccolata calda, 83 volte da un barattolo di 250 grammi.
Il primo ingrediente è cacao biologico fortemente sgrassato, non un aromatizzante. Questo dà un gusto di cioccolato profondo e un colore bruno non appena mescoli.
Poiché il cacao è concentrato, ti bastano 3 grammi. Una porzione mette a segno, secondo la tabella, 9 kcal, senza lo zucchero di una barretta.
I pezzetti restano croccanti nel quark freddo e nell'avena calda si sciolgono in piccoli filamenti di cioccolato. Così l'esperienza cambia con il piatto.
Con un cucchiaino per volta 250 grammi forniscono 83 momenti di cioccolato, oltre due mesi al giorno. Il dosaggio più basso della gamma allunga notevolmente il barattolo.
Sì, morbido e rotondo come deve essere il cioccolato al latte, ma con una base di cacao più decisa di quanto ti aspetti da una polvere aromatizzante. Dipende dal fatto che il vero cacao ne è la base e non solo l'aroma. Preparato con il latte, il carattere cremoso del cioccolato al latte emerge al massimo.
Perché la base è cacao fortemente sgrassato, ed è concentrato. Tre grammi danno già un gusto pieno di cioccolato, dove di una polvere all'aroma ne serve spesso il doppio. Se lo vuoi più intenso, aggiungi tranquillamente mezzo cucchiaino in più.
Con il dosaggio standard di 3 grammi il barattolo da 250 grammi fornisce 83 porzioni. Sono oltre due mesi di un momento di cioccolato quotidiano. Se lo usi più abbondante, ne ricavi logicamente un po' meno.
No, per porzione si tratta di 0,16 grammi di zuccheri. Il potere dolcificante proviene soprattutto dal sucralosio e il riempimento dall'inulina, una fibra. La piccola quantità di zucchero presente sta soprattutto nei pezzetti di cioccolato.
È cacao in polvere a cui è stata tolta gran parte del burro di cacao, il grasso naturale. Ciò che resta è una polvere concentrata e scura con molto gusto di cioccolato e pochi grassi. Lo conosci come il tipo di cacao che usano i pasticceri.
Il cioccolato al latte è il cioccolato morbido e accessibile, mentre il triplo cioccolato di Flavor Craft va più scuro e intenso. In poche parole: il cioccolato al latte è il dolcetto quotidiano al cioccolato, la variante tripla il momento in cui hai davvero voglia di cioccolato profondo.
