Comprare vitamina K: K2 MK-7 e combinazioni con vitamina D3
La vitamina K è una vitamina liposolubile scoperta negli anni Trenta del Novecento, il cui nome deriva dalla parola tedesca Koagulation. Non si tratta di una singola molecola ma di una famiglia di composti che condividono un anello naftochinonico e si differenziano per la catena laterale. I due gruppi rilevanti nell'alimentazione umana sono la vitamina K1, o fillochinone, di origine vegetale, e la vitamina K2, o menachinone, di origine batterica. La vitamina K contribuisce alla normale coagulazione del sangue e al mantenimento di ossa normali.
In questa collezione trovi la vitamina K2 da 50 mcg in softgel di Swanson, la K2 MK-7 da 200 mcg in compresse di Vit4ever, le combinazioni con vitamina D3 di NOW Foods, Vit4ever e Nuvi Health, comprese le gocce pensate per i bambini, e il multivitaminico Intenso di Vit4ever, in cui la vitamina K compare insieme ad altri nutrienti. In questa pagina spieghiamo che differenza c'è tra K1 e K2, che cosa significa MK-7, quanto ne serve e perché viene spesso abbinata alla vitamina D.
Che differenza c'è tra vitamina K1 e K2?
La vitamina K1 è prodotta dalle piante ed è la forma che assumiamo in quantità maggiore con l'alimentazione, soprattutto attraverso le verdure a foglia verde. La vitamina K2 è prodotta da batteri e comprende diverse varianti, indicate con la sigla MK seguita da un numero che corrisponde alla lunghezza della catena laterale. Le due forme condividono la stessa funzione vitaminica, ma differiscono per la distribuzione nei tessuti e per il tempo di permanenza nel circolo sanguigno.
Che cosa significa MK-7?
MK-7 indica il menachinone-7, la variante di vitamina K2 con sette unità isopreniche nella catena laterale. È la forma più utilizzata negli integratori, in genere ottenuta per fermentazione con Bacillus subtilis natto oppure per sintesi. Sulle etichette di qualità compare la specifica all-trans, che indica la configurazione geometrica attiva della molecola: la forma cis non presenta la stessa attività, quindi il rapporto tra i due isomeri è un parametro che alcuni produttori dichiarano.
Dove si trova la vitamina K negli alimenti?
La vitamina K1 è abbondante negli spinaci, nel cavolo riccio, nelle cime di rapa, nei broccoli, nella lattuga e nel prezzemolo, oltre che negli oli vegetali come l'olio di soia e l'olio di colza. La vitamina K2 si trova negli alimenti fermentati, con il natto giapponese come fonte in assoluto più concentrata di MK-7, e in quantità minori nei formaggi stagionati, nel tuorlo d'uovo, nel fegato e nella carne. Nella dieta mediterranea l'apporto proviene in larga parte dalla K1.
Quanta vitamina K al giorno?
Il valore nutritivo di riferimento europeo per la vitamina K è di 75 microgrammi al giorno per un adulto. I prodotti di questa collezione coprono un intervallo ampio, dai 45 mcg delle capsule NOW Foods ai 200 mcg delle compresse MK-7 di Vit4ever, quindi dal sessanta per cento a oltre il duecento per cento del riferimento per porzione. Rispetta sempre la dose consigliata in etichetta e tieni conto delle altre fonti, in particolare se assumi già un multivitaminico.
Perché vitamina D3 e K2 sono spesso abbinate?
La combinazione è diventata uno standard di mercato e diversi prodotti di questa collezione la propongono, dalle capsule D3 1000 UI con K2 45 mcg di NOW Foods alle compresse D3 5000 UI con K2 100 mcg di Vit4ever, fino alle gocce per bambini. Le due vitamine hanno indicazioni autorizzate distinte: la vitamina D contribuisce al mantenimento di ossa e denti normali e al normale assorbimento e utilizzo di calcio e fosforo, mentre la vitamina K contribuisce al mantenimento di ossa normali. Trovi la gamma completa nella collezione vitamina D3 e K2.
Compresse, softgel o gocce?
Essendo liposolubile, la vitamina K viene assorbita meglio in presenza di grassi, motivo per cui i softgel e le formulazioni oleose contengono già un veicolo lipidico. Le compresse sono pratiche e stabili e vanno assunte preferibilmente durante un pasto che contenga grassi. Le gocce, come la formula A + D3 + K2 di Nuvi Health e le gocce D3 + K2 Kids di Vit4ever, permettono di regolare la dose e sono adatte a chi ha difficoltà a deglutire compresse.
A che cosa fare attenzione
Se assumi farmaci anticoagulanti antagonisti della vitamina K, consulta il medico prima di utilizzare un integratore che la contiene, perché l'apporto di vitamina K va mantenuto costante e concordato. Un integratore alimentare non sostituisce un'alimentazione varia ed equilibrata. Attieniti alla dose giornaliera consigliata e, in caso di gravidanza, allattamento, terapie in corso o dubbi, chiedi consiglio a un medico o a un farmacista.
Vuoi approfondire? Dai un'occhiata alle collezioni vitamina D3, vitamina D3 e K2, calcio e vitamine.
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Tobian
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