Probiotici

Comprare probiotici: formule multiceppo, UFC e ceppi batterici

Probiotici è il nome con cui in Italia si identifica una categoria di integratori alimentari a base di microrganismi vivi. Il Ministero della Salute utilizza questo termine come descrittore di categoria nelle proprie linee guida sugli integratori, definendo requisiti relativi alla vitalità dei microrganismi e alla quantità presente nella porzione giornaliera. Nella pratica commerciale i microrganismi impiegati appartengono quasi sempre ai batteri lattici, in particolare ai generi Lactobacillus e alle specie riclassificate che ne derivano, e al genere Bifidobacterium.

In questa collezione trovi il Lactobacillus gasseri da 3 miliardi di UFC e il Probiotico Ultimate a 16 ceppi di Swanson, il Complesso Probiotico Probio 25 con 25 ceppi e inulina biologica e il Probio 20 da 21 miliardi di UFC di Vit4ever, la formula Probiotici con enzimi digestivi da 5 miliardi di UFC di Swanson e la combinazione Enzimi digestivi con probiotico di Osavi. In questa pagina spieghiamo come si legge un'etichetta, che cosa indicano le UFC, come funziona la nomenclatura dei ceppi e come conservare questi prodotti.

Come si legge il nome di un ceppo

Il nome completo di un microrganismo si compone di tre parti. La prima è il genere, per esempio Lactobacillus o Bifidobacterium. La seconda è la specie, per esempio acidophilus o lactis. La terza è la sigla del ceppo, una combinazione di lettere e numeri come LA-5 o BB-12, assegnata dalla collezione di colture in cui il microrganismo è depositato. Due ceppi della stessa specie sono microrganismi distinti, con caratteristiche proprie, quindi la sigla è l'informazione più specifica che un'etichetta possa riportare.

Che cosa sono le UFC?

UFC è la sigla di unità formanti colonia e corrisponde all'inglese CFU. Indica il numero di microrganismi vitali capaci di moltiplicarsi e formare una colonia in laboratorio, ed è l'unità con cui si quantifica il contenuto di una porzione. I valori dei prodotti di questa collezione vanno dai 3 miliardi di UFC del Lactobacillus gasseri di Swanson ai 21 miliardi del Probio 20 di Vit4ever. Un numero più alto non definisce da solo la qualità di una formula: contano anche i ceppi impiegati e la loro stabilità nel tempo.

UFC alla produzione o alla scadenza?

È una distinzione utile da conoscere. Alcuni produttori dichiarano il numero di UFC presente al momento della produzione, altri il valore garantito fino alla data di scadenza. Poiché i microrganismi vivi diminuiscono progressivamente durante la conservazione, i due dati non sono equivalenti. Le schede prodotto e le etichette riportano la modalità utilizzata; quando compare la dicitura relativa alla fine del periodo di conservabilità, il valore indicato è quello garantito per tutta la durata del prodotto.

Formule monoceppo e multiceppo

Una formula monoceppo contiene un solo microrganismo, come il Lactobacillus gasseri di Swanson, e permette di sapere con precisione che cosa si sta assumendo. Le formule multiceppo combinano più microrganismi appartenenti a generi e specie diverse: il Probiotico Ultimate di Swanson ne riunisce 16, il Probio 20 di Vit4ever 20 e il Probio 25 arriva a 25. La scelta tra le due tipologie dipende dalla preferenza personale e dalle indicazioni riportate sulla confezione.

Inulina, enzimi digestivi e formule combinate

L'inulina è una fibra solubile del gruppo dei fruttani, estratta di norma dalla cicoria, che nelle formule compare come ingrediente aggiunto. Il Probio 25 di Vit4ever utilizza inulina da agricoltura biologica. Gli enzimi digestivi, presenti nelle formule di Swanson e di Osavi, sono proteine di origine microbica o vegetale come amilasi, proteasi e lipasi. Trovi le gamme dedicate nelle collezioni inulina, fibre ed enzimi.

Che cosa prevede la normativa

Nel registro europeo delle indicazioni sulla salute non figurano indicazioni autorizzate per i microrganismi utilizzati in questi prodotti. Non è quindi consentito collegarli a effetti su digestione, transito, difese immunitarie o benessere intestinale. In Italia il termine probiotico resta ammesso come descrittore di categoria alle condizioni fissate dalle linee guida ministeriali. Le informazioni riportate in questa pagina riguardano la composizione, la nomenclatura e il formato dei prodotti.

Conservazione e assunzione

I microrganismi vivi sono sensibili a calore e umidità. Conserva i prodotti in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, e verifica sull'etichetta se è richiesta la refrigerazione: alcune formule sono stabilizzate a temperatura ambiente, altre no. Attieniti alla dose giornaliera consigliata e alle indicazioni sul momento di assunzione riportate sulla confezione. Un integratore alimentare non sostituisce un'alimentazione varia ed equilibrata. In caso di gravidanza, allattamento, terapie in corso o dubbi, chiedi consiglio a un medico o a un farmacista.

Vuoi approfondire? Dai un'occhiata alle collezioni digestione, enzimi, fibre e inulina.