Aminoacidi

Comprare aminoacidi: i mattoni delle proteine

Gli aminoacidi sono i mattoni con cui sono costruite le proteine. In tutto esistono venti aminoacidi che insieme formano tutte le proteine del corpo. Una parte di essi può essere prodotta dall'organismo stesso, mentre i cosiddetti aminoacidi essenziali devono essere assunti con l'alimentazione. Per chi desidera integrare in modo mirato specifici aminoacidi, un integratore può essere un pratico complemento all'alimentazione quotidiana.

Nel nostro assortimento trovi aminoacidi singoli e derivati degli aminoacidi, come L-glutammina, L-arginina, L-citrullina, L-carnitina e acetil-L-carnitina, L-lisina, L-tirosina, L-triptofano, glicina, taurina, beta-alanina, L-teanina, NAC e glutatione. Sono disponibili in polvere e in capsule, in diversi dosaggi e spesso in versione vegana, così da offrire una scelta adatta a ogni esigenza e preferenza.

Cosa sono gli aminoacidi?

Gli aminoacidi sono composti organici che si legano tra loro formando catene proteiche. Puoi immaginarli come i singoli anelli che compongono una proteina: l'ordine e la composizione degli aminoacidi determinano di quale proteina si tratta e quale funzione svolge nel corpo. Le proteine si trovano ovunque nell'organismo, dai muscoli e dalla pelle fino agli enzimi e alle proteine di trasporto. Poiché il corpo scompone e ricostruisce continuamente le proteine, è importante un apporto costante di aminoacidi attraverso l'alimentazione.

Aminoacidi essenziali e non essenziali

Gli aminoacidi si suddividono in essenziali e non essenziali. I nove aminoacidi essenziali non possono essere prodotti dall'organismo; devono essere assunti con l'alimentazione o con l'integrazione. Alcuni esempi sono leucina, isoleucina, valina, lisina e fenilalanina. Gli aminoacidi non essenziali, invece, in condizioni normali possono essere prodotti dal corpo stesso. Esiste inoltre una categoria intermedia di aminoacidi condizionatamente essenziali, come glutammina, arginina e tirosina, che l'organismo di solito produce da sé.

Derivati degli aminoacidi: carnitina, NAC, taurina e altri

Oltre ai classici aminoacidi che formano le proteine, in questa categoria trovi anche sostanze derivate dagli aminoacidi. La L-carnitina e l'acetil-L-carnitina vengono prodotte nell'organismo a partire da lisina e metionina. Il NAC (N-acetil-L-cisteina) è una forma dell'aminoacido cisteina. Il glutatione è un piccolo composto formato da tre aminoacidi: glutammato, cisteina e glicina. Anche taurina, beta-alanina, betaina (TMG), HMB e GABA sono aminoacidi o composti aminoacidici che non vengono incorporati nelle proteine, ma che sono molto usati come integratori singoli.

Aminoacidi singoli più noti e le loro caratteristiche

La L-glutammina è l'aminoacido libero più abbondante nel corpo ed è molto apprezzata dagli sportivi. La L-arginina e la L-citrullina si trovano naturalmente, tra l'altro, in frutta secca, semi, legumi e anguria. La L-lisina è un aminoacido essenziale presente soprattutto nelle proteine di origine animale. La L-tirosina e il L-triptofano sono i precursori di diverse sostanze nel corpo e vengono spesso acquistati singolarmente. La glicina è l'aminoacido più piccolo ed è spesso usata in polvere per il suo sapore leggermente dolce. La L-teanina è presente naturalmente nel tè verde. Quale aminoacido sia adatto a te dipende dalle tue preferenze personali e dalle tue abitudini alimentari.

Dove si trovano naturalmente gli aminoacidi?

Gli aminoacidi li assumi attraverso alimenti ricchi di proteine. Le fonti animali come carne, pesce, uova e latticini forniscono tutti gli aminoacidi essenziali nelle giuste proporzioni e per questo sono chiamate fonti proteiche complete. Anche le fonti vegetali come legumi, cereali, frutta secca e semi contengono aminoacidi, ma a volte non apportano una quantità sufficiente di uno o più aminoacidi essenziali. Combinando diverse fonti vegetali, per esempio cereali e legumi, puoi comunque ottenere un profilo aminoacidico completo. Un'alimentazione varia e ricca di proteine è la base di un buon apporto di aminoacidi.

Aminoacidi in polvere o in capsule?

Gli integratori di aminoacidi sono disponibili in polvere e in capsule o compresse. La polvere si dosa in modo flessibile e di solito si scioglie bene in acqua o succo, il che è pratico per dosaggi più elevati come nel caso di L-glutammina, L-citrullina, glicina o taurina. Il sapore varia a seconda dell'aminoacido e del marchio. Capsule e compresse sono insapori, semplici da usare e comode da portare con sé, con un dosaggio fisso per unità. Per quantità giornaliere maggiori la polvere è spesso più pratica, mentre le capsule sono adatte a chi preferisce una porzione fissa e misurata.

A chi interessano gli integratori di aminoacidi?

Gli integratori di aminoacidi sono molto usati da sportivi e persone con uno stile di vita attivo, che desiderano integrare in modo mirato specifici aminoacidi. Anche chi segue un'alimentazione vegetale sceglie talvolta determinati aminoacidi, perché alcuni aminoacidi essenziali sono meno abbondanti negli alimenti vegetali. Un integratore è un complemento e non un sostituto di un'alimentazione varia. In caso di dubbi sul tuo fabbisogno personale puoi chiedere consiglio a un dietista, a un medico o a un terapeuta.

A cosa fare attenzione quando si acquistano aminoacidi?

Nella scelta di un integratore di aminoacidi alcuni aspetti sono importanti. Per prima cosa verifica quale aminoacido cerchi e quale dosaggio viene fornito per porzione. Nei prodotti combinati fai attenzione al rapporto tra gli ingredienti. Controlla inoltre la purezza, se il prodotto è privo di additivi superflui e se è adatto a un'alimentazione vegana, se per te è importante. Rispetta la dose giornaliera raccomandata indicata sulla confezione e, in caso di dubbi, chiedi consiglio a un esperto.

Per saperne di più sugli aminoacidi

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