Betaina

Comprare betaina: trimetilglicina in polvere e in capsule

La betaina è un composto naturale conosciuto anche con il nome di trimetilglicina, abbreviato in TMG. Dal punto di vista chimico si tratta di una molecola di glicina che porta tre gruppi metilici sull'atomo di azoto. Fu isolata nella seconda metà dell'Ottocento dal succo della barbabietola da zucchero, Beta vulgaris, da cui deriva il nome. Nell'alimentazione si trova soprattutto nella barbabietola, nella quinoa, negli spinaci, nella crusca e nel germe di frumento, nei frutti di mare e nel pane integrale.

Nella collezione trovi la betaina di Vit4ever e NOW Foods, in due forme diverse. La trimetilglicina in polvere da 150 grammi consente di dosare la quantità con precisione, mentre la betaina cloridrato in capsule da 648 mg di NOW Foods è una forma salificata con acido cloridrico. La betaina contribuisce al normale metabolismo dell'omocisteina: l'indicazione vale con un'assunzione giornaliera di almeno 500 mg di betaina.

Che cos'è la betaina o TMG?

La betaina appartiene al gruppo dei composti detti donatori di metile. L'organismo la produce a partire dalla colina attraverso due passaggi enzimatici a livello del fegato e del rene, e la ricava inoltre dall'alimentazione. Nelle piante svolge una funzione di osmolita, cioè aiuta le cellule a mantenere l'equilibrio dei liquidi in condizioni di siccità o di salinità elevata. Negli integratori si presenta come polvere cristallina bianca dal sapore leggermente dolce.

Betaina e metabolismo dell'omocisteina

La betaina contribuisce al normale metabolismo dell'omocisteina. Questa indicazione sulla salute è autorizzata a livello europeo e può essere utilizzata a condizione che il prodotto apporti almeno 500 mg di betaina nella dose giornaliera consigliata. Verifica quindi la tabella nutrizionale della referenza scelta e la quantità per porzione, perché il contenuto dichiarato varia tra polvere e capsule.

Il limite dei 4 grammi al giorno

La normativa europea richiede che, insieme all'indicazione sulla salute, sia riportata un'avvertenza sul consumo elevato. Un'assunzione superiore a 4 grammi di betaina al giorno può aumentare in modo significativo i livelli di colesterolo nel sangue. Per questo motivo non superare i 4 grammi giornalieri complessivi e attieniti sempre alla dose consigliata riportata in etichetta.

Betaina anidra e betaina cloridrato

Sul mercato circolano due forme. La betaina anidra, indicata come TMG, è la molecola libera e viene impiegata nelle polveri come quella di Vit4ever. La betaina cloridrato è la stessa molecola salificata con acido cloridrico e viene utilizzata storicamente nelle formule destinate al comfort digestivo, come le capsule da 648 mg di NOW Foods. A parità di peso la forma cloridrato apporta meno betaina, perché una parte del peso è costituita dal cloridrato.

In quali alimenti si trova la betaina

Le fonti alimentari più concentrate sono la crusca e il germe di frumento, la quinoa, la barbabietola rossa e quella da zucchero, gli spinaci e alcuni frutti di mare. Il contenuto negli alimenti diminuisce con la bollitura, perché la betaina è solubile in acqua e passa nel liquido di cottura. Un'alimentazione ricca di cereali integrali e verdure fornisce quantità apprezzabili, in genere inferiori alla soglia prevista per l'indicazione sulla salute.

Come si assume la betaina

La polvere si scioglie in acqua o in una bevanda: il sapore è dolciastro con una nota salina. Le capsule si assumono con acqua durante il pasto. Molti utilizzatori suddividono la dose giornaliera in due assunzioni. Segui sempre la dose consigliata riportata in etichetta e non superarla. Un integratore alimentare non sostituisce una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano.

A cosa fare attenzione

La betaina è destinata agli adulti. In gravidanza, durante l'allattamento e in caso di terapie in corso è opportuno chiedere il parere di un professionista sanitario prima dell'uso. Chi assume farmaci per il controllo del colesterolo dovrebbe tenere conto dell'avvertenza sui 4 grammi giornalieri. Conserva la confezione ben chiusa, in luogo fresco e asciutto, e tieni il prodotto fuori dalla portata dei bambini.