PepZin GI Zinco-L-Carnosina 75mg | 120 Capsule | Doctor's Best

PepZin GI Zinco-L-Carnosina di Doctor's Best

Questa capsula ruota attorno a una sola sostanza: lo zinco-L-carnosina. È un composto del minerale zinco con la L-carnosina, una piccola molecola formata da due aminoacidi. Doctor's Best usa la forma brevettata PepZin GI® della giapponese Hamari Chemicals. Due capsule forniscono insieme 75 mg di zinco-L-carnosina. Un barattolo contiene 120 capsule vegetali, sufficienti per due mesi.

Che cos'è esattamente lo zinco-L-carnosina

Il nome dice già cosa contiene. Lo zinco è un minerale che si assume con l'alimentazione, ad esempio da carne, formaggio, frutta a guscio e cereali integrali. La L-carnosina è un dipeptide, una mini-proteina di due aminoacidi: beta-alanina e istidina. La trovi in natura soprattutto nella carne. Nello zinco-L-carnosina queste due sostanze sono accoppiate in un composto solido, simile a una polvere. La differenza con un integratore di zinco semplice sta in quell'accoppiamento: zinco e carnosina formano insieme un complesso che si comporta come un tutt'uno, invece di due sostanze separate affiancate. Da sapere: la polvere è da bianca a giallo chiaro e si scioglie poco in acqua. È normale per questo tipo di complessi metallo-peptide e non dice nulla sulla qualità. Nella capsula non te ne accorgi, perché la ingoi semplicemente intera con un bicchiere d'acqua. La capsula stessa è lunga circa due centimetri.

Quanto zinco e carnosina assumi

Sull'etichetta vedi tre righe, e questo può confondere. Molte persone si chiedono se si tratti di tre sostanze separate. In breve: no. I 75 mg di zinco-L-carnosina sono il composto totale. Di questi circa 16 mg sono zinco e 59 mg L-carnosina. Questi due numeri sommati danno i 75 mg del complesso. Con 16 mg di zinco per dose giornaliera di due capsule sei al 160% del valore nutritivo di riferimento per lo zinco. Tienine conto se usi anche un multivitaminico o un altro prodotto con zinco. Somma allora le quantità. Per confronto: un multivitaminico medio contiene spesso tra 5 e 15 mg di zinco al giorno. Poiché lo zinco è un minerale che il tuo corpo non produce da solo, la tua assunzione dipende interamente da ciò che mangi e che eventualmente integri. Sommando entrambi mantieni un quadro chiaro.

Da dove viene PepZin GI

Quello che molti non sanno: lo zinco-L-carnosina proviene originariamente dal Giappone. Hamari Chemicals, un'azienda chimica di Osaka, fornisce la sostanza con il marchio PepZin GI® come materia prima ai produttori di integratori. Doctor's Best lavora quella materia prima in una semplice capsula. Oltre allo zinco-L-carnosina ci sono solo cellulosa microcristallina come riempitivo, magnesio stearato e biossido di silicio come coadiuvanti. La capsula stessa è di ipromellosa, un materiale vegetale. Per questo questo zinco-L-carnosina è vegano e, secondo il produttore, privo di glutine, soia e ingredienti geneticamente modificati.

Il produttore consiglia di assumere le due capsule a stomaco vuoto, ad esempio mezz'ora prima della colazione o alcune ore dopo un pasto. Doctor's Best è un marchio americano della California che produce integratori dal 1990. Questo barattolo da 120 capsule con un dosaggio chiaro per porzione si inserisce in un semplice ritmo quotidiano di due capsule al giorno.