ESN Designer Flavor Powder White Chocolate 130 g 43 porzioni

ESN

ESN Designer Flavor Powder White Chocolate | 130g | 43 Porzioni

€15,90
€12,23  / g

Disponibile. Consegna entro 4-5 giorni lavorativi.

Specifiche

Marca ESN
Categoria Integratori sportivi
Codice articolo Su richiesta
Codice a barre 4250519679167
Da consumarsi preferibilmente entro Su richiesta
Numero di lotto Su richiesta
Contenuto 130 grammi
Numero di porzioni 43

ESN Designer Flavor Powder White Chocolate

Polvere aromatizzante di ESN con 30% di vere scaglie di cioccolato bianco di burro di cacao e latte in polvere per quark, skyr, yogurt e fiocchi d'avena. 3 grammi per porzione hanno il potere dolcificante di 50 grammi di zucchero ma forniscono solo 10 kcal. 130 grammi per barattolo bastano per 43 porzioni. Prodotto in Germania, testato in laboratorio in modo indipendente.

Cosa contiene la polvere e come funziona

La base di ogni Flavor Powder è l'inulina, una fibra alimentare prebiotica ricavata dalla cicoria. L'inulina conferisce alla polvere la sua consistenza cremosa dopo la miscelazione e sostituisce la funzione di consistenza dello zucchero. La dolcezza proviene dal sucralosio e dai glicosidi steviolici (stevia), due dolcificanti senza calorie che insieme forniscono il potere dolcificante del comune zucchero. L'enzima lattasi aggiunto favorisce la digestione del lattosio nel prodotto lattiero-caseario, il che rende la polvere adatta anche alle persone con una lieve intolleranza al lattosio. In questa polvere è presente il 30% di vere scaglie di cioccolato bianco di burro di cacao e latte in polvere come ingrediente che determina il gusto.

Come si usa

Mescola 1 misurino raso (3 grammi) in 300 grammi di quark, skyr o yogurt greco e mescola bene. Il rapporto tra polvere e latticino è volutamente basso: con più polvere il gusto diventa più intenso ma la consistenza più umida. Con i fiocchi d'avena aggiungi la polvere al porridge già pronto oppure mescolala ai fiocchi secchi prima della preparazione. La polvere si può usare anche in shake e frullati, come esaltatore di sapore nelle ricette da forno, nella pastella per pancake e nel caffè. Conserva il barattolo asciutto e chiuso; l'inulina si aggrega in presenza di umidità.

Perché ESN Designer Flavor Powder White Chocolate?

30% di vere scaglie di cioccolato bianco di burro di cacao e latte in polvere, 10 kcal per porzione

43 porzioni da 3 grammi per barattolo. Potere dolcificante di 50 grammi di zucchero per porzione. Fino a 200 kcal di risparmio per porzione rispetto al comune zucchero.

Inulina prebiotica per una consistenza cremosa

L'inulina come ingrediente base conferisce una struttura cremosa dopo la miscelazione e agisce come prebiotico per la flora intestinale. Senza zucchero, senza coloranti artificiali.

Enzima lattasi per una migliore digeribilità

La lattasi aggiunta favorisce la digestione del lattosio in quark, yogurt e skyr. Adatto alle persone con una lieve intolleranza al lattosio. Prodotto in Germania, testato in modo indipendente.

130 grammi, 43 porzioni: utilizzo versatile

Quark, skyr, yogurt, fiocchi d'avena, shake, ricette da forno e caffè. Contiene latte e soia (tramite le scaglie di cioccolato bianco).

Veelgestelde Vragen

Perché White Chocolate contiene più zucchero degli altri gusti?

Il cioccolato bianco contiene per natura più zucchero del cioccolato fondente perché non contiene pasta di cacao amara; il gusto dolce deve provenire interamente da zucchero e burro di cacao. Le scaglie di cioccolato bianco al 30% di questa polvere sono fatte con vero burro di cacao, latte intero e scremato in polvere e zucchero. Per porzione da 3 grammi questo significa circa 0,78 grammi di zucchero. È un valore basso in senso assoluto e paragonabile agli altri gusti al cioccolato della linea.

Posso usare il Flavor Powder anche nei piatti caldi?

Sì. La polvere si scioglie anche nei fiocchi d'avena caldi, nel quark riscaldato o nel latte caldo. A temperature superiori ai 70 gradi l'enzima lattasi può perdere la sua attività, ma il gusto e gli altri ingredienti restano intatti. Nelle ricette da forno e nei pancake la polvere funziona bene come esaltatore di sapore senza aggiungere zucchero.

Quante calorie risparmio rispetto allo zucchero?

Lo zucchero fornisce circa 400 kcal per 100 grammi, pari a 4 kcal per grammo. Un cucchiaino di zucchero da 5 grammi corrisponde a 20 kcal. Il Flavor Powder fornisce da 7 a 11 kcal per porzione da 3 grammi, ma ha lo stesso potere dolcificante di 50 grammi di zucchero. Si tratta di un risparmio di circa 190-200 kcal per porzione rispetto all'uso del comune zucchero per la stessa dolcezza.

Cosa fa l'enzima lattasi nella polvere?

La lattasi è l'enzima che scompone il lattosio (zucchero del latte) in glucosio e galattosio. Nelle persone con carenza di lattasi (intolleranza al lattosio) il lattosio non viene digerito bene, il che può causare disturbi con il consumo di latticini. Aggiungendo la lattasi alla polvere si favorisce la digestione del lattosio presente nel prodotto lattiero-caseario (quark, yogurt). Questo rende il Flavor Powder adatto anche alle persone con una lieve intolleranza al lattosio.

Cos'è l'inulina e perché è presente nella polvere?

L'inulina è una fibra alimentare prebiotica che si trova naturalmente nella cicoria, nella cipolla e nell'aglio. Nel Flavor Powder l'inulina svolge due funzioni: conferisce alla polvere una consistenza cremosa dopo la miscelazione e agisce come prebiotico che favorisce la crescita dei batteri intestinali benefici. L'inulina ha un sapore delicato e leggermente dolce e sostituisce in parte il ruolo dello zucchero nella consistenza.

Il Flavor Powder è adatto anche come sostituto dello zucchero nel caffè o nel tè?

Sì. Sciogli mezzo misurino raso (circa 1,5 grammi) nel caffè o nel tè per un sapore dolce con pochissime calorie. I dolcificanti sucralosio e stevia si sciolgono bene nelle bevande calde. Con i gusti più intensi come Chocolate Fudge tieni presente che il cacao in polvere non sempre si scioglie completamente nei liquidi poco densi senza mescolare.