ESN Designer Flavor Powder Speculoos 130 g 43 porzioni

ESN

ESN Designer Flavor Powder Speculoos | 130g | 43 Porzioni

€15,90
€12,23  / g

Non disponibile.

Specifiche

Marca ESN
Categoria Integratori sportivi
Codice articolo Su richiesta
Codice a barre 4250519686943
Da consumarsi preferibilmente entro Su richiesta
Numero di lotto Su richiesta
Contenuto 130 grammi
Numero di porzioni 43

ESN Designer Flavor Powder Speculoos

Polvere aromatizzante di ESN con 35% di pezzetti di biscotto al caramello con cannella per quark, skyr, yogurt e fiocchi d'avena. 3 grammi per porzione hanno il potere dolcificante di 50 grammi di zucchero ma forniscono solo 9 kcal. 130 grammi per barattolo bastano per 43 porzioni. Prodotta in Germania, testata in laboratorio indipendente.

Cosa contiene la polvere e come funziona

La base di ogni Flavor Powder è l'inulina, una fibra alimentare prebiotica ricavata dalla cicoria. L'inulina conferisce alla polvere la sua consistenza cremosa dopo la miscelazione e sostituisce la funzione strutturale dello zucchero. La dolcezza deriva da sucralosio e glicosidi steviolici (stevia), due dolcificanti senza calorie che insieme forniscono il potere dolcificante dello zucchero comune. L'enzima lattasi aggiunto favorisce la digestione del lattosio nel prodotto caseario, il che rende la polvere adatta anche a chi ha una lieve intolleranza al lattosio. In questa polvere è presente il 35% di pezzetti di biscotto al caramello con cannella come ingrediente che ne caratterizza il gusto.

Come usarla

Mescola 1 misurino raso (3 grammi) in 300 grammi di quark, skyr o yogurt greco e mescola bene. Il rapporto tra polvere e latticino è volutamente basso: con più polvere il gusto diventa più intenso ma la consistenza più umida. Nei fiocchi d'avena aggiungi la polvere alla porridge già pronta oppure mescolala ai fiocchi secchi prima della preparazione. La polvere si può usare anche in shake e frullati, come esaltatore di gusto in ricette da forno, negli impasti per pancake e nel caffè. Conserva il barattolo in luogo asciutto e chiuso; l'inulina si aggruma con l'umidità.

Perché ESN Designer Flavor Powder Speculoos?

35% di pezzetti di biscotto al caramello con cannella, 9 kcal per porzione

43 porzioni da 3 grammi per barattolo. Potere dolcificante di 50 grammi di zucchero per porzione. Fino a 200 kcal di risparmio per porzione rispetto allo zucchero comune.

Inulina prebiotica per una consistenza cremosa

L'inulina come ingrediente base dona una struttura cremosa dopo la miscelazione e agisce come prebiotico per la flora intestinale. Senza zucchero, senza coloranti artificiali.

Enzima lattasi per una migliore digeribilità

La lattasi aggiunta favorisce la digestione del lattosio in quark, yogurt e skyr. Adatta a chi ha una lieve intolleranza al lattosio. Prodotta in Germania, testata in modo indipendente.

130 grammi, 43 porzioni, versatile

Quark, skyr, yogurt, fiocchi d'avena, shake, ricette da forno e caffè. Contiene soia (tramite la lecitina nei pezzetti di biscotto). Nessun cereale contenente glutine negli ingredienti attivi, ma possibili tracce.

Veelgestelde Vragen

Perché Speculoos ha un contenuto di sale relativamente alto?

I 3,7 grammi di sale per 100 grammi provengono dal sale da cucina presente sia nei pezzetti di biscotto sia come ingrediente a sé nella formula. Lo speculoos ha per natura un gusto leggermente salato e speziato, in cui il sale è un esaltatore di gusto accanto alla cannella. Per porzione da 3 grammi si tratta di 0,11 grammi di sale, che rientra in un normale apporto giornaliero. Per confronto: un normale biscotto speculoos contiene quantità di sale simili per grammo.

Posso usare Flavor Powder anche in piatti caldi?

Sì. La polvere si scioglie anche nei fiocchi d'avena caldi, nel quark dopo il riscaldamento o nel latte caldo. A temperature superiori ai 70 gradi l'enzima lattasi può perdere la sua attività, ma il gusto e gli altri ingredienti restano intatti. Per ricette da forno e pancake la polvere funziona bene come esaltatore di gusto senza aggiungere zucchero.

Quante calorie risparmio rispetto allo zucchero?

Lo zucchero fornisce circa 400 kcal per 100 grammi, pari a 4 kcal per grammo. Un cucchiaino di zucchero da 5 grammi corrisponde a 20 kcal. Flavor Powder fornisce da 7 a 11 kcal per porzione da 3 grammi, ma ha lo stesso potere dolcificante di 50 grammi di zucchero. Si tratta di un risparmio di circa 190-200 kcal per porzione rispetto all'uso dello zucchero comune per la stessa dolcezza.

Cosa fa l'enzima lattasi nella polvere?

La lattasi è l'enzima che scompone il lattosio (zucchero del latte) in glucosio e galattosio. Nelle persone con carenza di lattasi (intolleranza al lattosio) il lattosio non viene digerito bene, il che può causare disturbi con il consumo di latticini. Aggiungendo lattasi alla polvere si favorisce la digestione del lattosio nel prodotto caseario (quark, yogurt). Questo rende Flavor Powder adatta anche a chi ha una lieve intolleranza al lattosio.

Cos'è l'inulina e perché è presente nella polvere?

L'inulina è una fibra alimentare prebiotica che si trova naturalmente nella cicoria, nella cipolla e nell'aglio. In Flavor Powder l'inulina svolge due funzioni: conferisce alla polvere una consistenza cremosa dopo la miscelazione e agisce come prebiotico che favorisce la crescita dei batteri intestinali benefici. L'inulina ha un gusto delicato e leggermente dolce e sostituisce in parte il ruolo strutturale dello zucchero.

Flavor Powder è adatta anche come sostituto dello zucchero nel caffè o nel tè?

Sì. Sciogli mezzo misurino raso (circa 1,5 grammi) nel caffè o nel tè per un gusto dolce con pochissime calorie. I dolcificanti sucralosio e stevia si sciolgono bene nelle bevande calde. Con i gusti più intensi come Chocolate Fudge fai attenzione: il cacao in polvere non sempre si scioglie completamente nei liquidi sottili senza mescolare.