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Mangi pesce grasso meno di una o due volte a settimana? Allora è probabile che assumi poco EPA e DHA, i due acidi grassi omega-3 al centro del discorso sul pesce. Questo olio di pesce omega-3 di NOW Foods fornisce per due capsule molli 360mg di EPA e 240mg di DHA. L'olio proviene da piccole specie ittiche come acciughe, sardine e tonno, ed è distillato molecolarmente per una maggiore purezza.
Omega-3 è un nome collettivo per un gruppo di acidi grassi polinsaturi. I due presenti nel pesce si chiamano EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico). Il tuo corpo in teoria può produrli da solo a partire dall'ALA, l'omega-3 di semi di lino e noci, ma questa conversione è molto limitata. Per questo il pesce, o l'olio di pesce, è la fonte più diretta. Il DHA è un mattone stabile delle membrane cellulari nel cervello e nella retina. L'acido docosaesaenoico (DHA) contribuisce al mantenimento della capacità visiva normale. Inoltre il DHA contribuisce al mantenimento della normale funzione cerebrale. Entrambi gli effetti si ottengono con un'assunzione giornaliera di 250mg di DHA. EPA e DHA insieme hanno anche un ruolo per il cuore: EPA e DHA contribuiscono alla normale funzione cardiaca, con un'assunzione giornaliera di 250mg di EPA e DHA.
Il pesce può assorbire contaminanti dal mare, come mercurio e PCB (sostanze chimiche industriali che si degradano a malapena nell'ambiente). Nella distillazione molecolare il produttore riscalda brevemente l'olio sotto un forte vuoto. In questo modo le diverse sostanze si separano in base al loro peso, senza che l'olio sia esposto a lungo ad alte temperature. In breve: gli acidi grassi omega-3 restano, le sostanze indesiderate escono. NOW Foods inoltre testa ogni lotto nel proprio laboratorio per metalli pesanti e ossidazione. Aiuta anche la scelta di piccole specie ittiche. Acciughe e sardine stanno in basso nella catena alimentare e accumulano quindi meno contaminanti dei grandi pesci predatori.
L'indicazione sul barattolo è due capsule molli due volte al giorno durante i pasti. Così arrivi a 720mg di EPA e 480mg di DHA al giorno, in totale 1200mg di omega-3. È ben oltre i 250mg che valgono come minimo per gli effetti citati. Molti si chiedono se l'olio di pesce dia reflusso. Cosa aiuta: assumi le capsule molli sempre durante un pasto con un po' di grassi, così l'olio si mescola meglio con il cibo. Con 200 capsule molli, a quattro al giorno, arrivi a 50 giorni. Se ne prendi due al giorno, raddoppi quel periodo, e sei comunque sopra i 250mg di EPA e DHA. Un pizzico di vitamina E (d-alfa-tocoferolo da girasole) nell'olio protegge gli acidi grassi dall'ossidazione.
Le capsule molli sono fatte di gelatina bovina e quindi non adatte ai vegetariani. Sono prodotte senza lievito, frumento, glutine, soia, latte, uova, crostacei o sesamo. Chi cerca un olio di pesce omega-3 conveniente con una quantità chiara di EPA e DHA per capsula molle, e dà valore a un olio purificato di piccoli pesci, ha in questo barattolo da 200 pezzi una buona base. Un integratore di omega-3 non sostituisce un'alimentazione varia, ma la completa nei giorni in cui il pesce non è nel menu.
Due capsule molli forniscono 360mg di EPA e 240mg di DHA. Con l'indicazione giornaliera completa di quattro pezzi arrivi a 1200mg di omega-3.
L'olio è stato purificato sotto vuoto da sostanze indesiderate come metalli pesanti e PCB, e NOW Foods testa ogni lotto in proprio.
Le piccole specie ittiche stanno in basso nella catena alimentare e accumulano quindi meno contaminanti.
Con due capsule molli al giorno un barattolo ti dura 100 giorni, con l'indicazione completa di quattro ancora 50 giorni.
Per le indicazioni UE su cuore, cervello e occhi vale un minimo di 250mg di EPA e DHA al giorno. Due capsule molli di questo olio di pesce ne forniscono già 600mg. Se mangi pesce grasso ogni settimana, con quelle due capsule molli te la cavi benissimo.
Durante un pasto che contiene un po' di grassi. Il tuo corpo assorbe meglio gli acidi grassi e la probabilità di reflusso è minore. L'indicazione è due capsule molli in due pasti diversi.
Per EPA e DHA valgono tre indicazioni UE. EPA e DHA contribuiscono alla normale funzione cardiaca. Il DHA contribuisce al mantenimento della normale funzione cerebrale e della capacità visiva normale. L'effetto si ottiene con almeno 250mg al giorno.
Per la maggior parte delle persone non è un problema. Assumi le capsule molli durante i pasti, non a stomaco vuoto, e conserva il barattolo in luogo fresco e asciutto. Anche il frigorifero va bene: frena l'ossidazione dell'olio e riduce il reflusso.
Il DHA è un mattone delle membrane cellulari, soprattutto nel cervello e nella retina dell'occhio. Rende flessibili quelle membrane, per cui i segnali possono essere trasmessi bene. Il tuo corpo produce da solo pochissimo DHA, quindi dipendi in gran parte dall'alimentazione.
Entrambi forniscono EPA e DHA. Nell'olio di krill l'omega-3 è in parte legato ai fosfolipidi e contiene il pigmento rosso astaxantina. L'olio di pesce contiene di solito molto più EPA e DHA per capsula molle a un costo inferiore, quindi arrivi alla tua quantità con meno capsule.
