Omega e acidi grassi

Gli acidi grassi omega 3 sono lipidi polinsaturi che il corpo non è in grado di produrre in quantità sufficienti e che devono quindi arrivare dall'alimentazione. I tre più noti sono l'acido alfa-linolenico di origine vegetale e i due acidi grassi a catena lunga EPA e DHA, presenti soprattutto nel pesce grasso. L'EPA e il DHA contribuiscono alla normale funzione cardiaca e il DHA contribuisce al mantenimento della normale funzione cerebrale e della capacità visiva normale, con un apporto giornaliero di 250 mg. Nel nostro assortimento trovi olio di pesce, olio di krill e omega 3 vegano da alghe, in softgel e in capsule, con concentrazioni diverse di EPA e DHA.

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Comprare omega 3 e acidi grassi: olio di pesce, krill e alghe

Gli acidi grassi sono i componenti principali dei grassi alimentari e si distinguono in saturi, monoinsaturi e polinsaturi. Nella famiglia dei polinsaturi rientrano gli omega 3 e gli omega 6, definiti essenziali perché l'organismo non li sintetizza. Gli omega 3 più studiati sono l'acido alfa-linolenico, indicato come ALA, e i due acidi grassi a catena lunga acido eicosapentaenoico ed acido docosaesaenoico, noti come EPA e DHA. L'EPA e il DHA contribuiscono alla normale funzione cardiaca con un apporto giornaliero di 250 mg.

In questa collezione trovi gli omega 3 di NOW Foods, Vit4ever, LUTO Supplements e German Elite Nutrition: olio di pesce in softgel, olio di pesce in forma trigliceride, olio di krill con astaxantina, omega 3 vegano da olio di alghe e formule che combinano gli omega 3 con vitamina D3 e vitamina K2. In questa pagina spieghiamo che cosa sono gli acidi grassi, quali differenze esistono tra le fonti e come leggere l'etichetta.

Che cosa sono gli acidi grassi omega 3?

Un acido grasso omega 3 è una catena di atomi di carbonio con il primo doppio legame in terza posizione a partire dall'estremità metilica. Questa struttura influenza il comportamento della molecola nelle membrane cellulari. L'ALA è presente negli alimenti vegetali come semi di lino, semi di chia e noci, mentre l'EPA e il DHA si trovano soprattutto nel pesce grasso e nelle alghe marine da cui il pesce li ricava.

Quali indicazioni sulla salute sono autorizzate?

Il registro europeo riconosce diverse voci. L'EPA e il DHA contribuiscono alla normale funzione cardiaca con 250 mg al giorno. Il DHA contribuisce al mantenimento della normale funzione cerebrale e al mantenimento della capacità visiva normale, sempre con 250 mg al giorno. L'EPA e il DHA contribuiscono al mantenimento di una normale pressione sanguigna con 3 g al giorno e al mantenimento di normali livelli di trigliceridi nel sangue con 2 g al giorno. L'ALA contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue con 2 g al giorno.

Dove si trovano gli omega 3 negli alimenti?

Le fonti più ricche di EPA e DHA sono il pesce grasso di mare: salmone, sgombro, aringa, sardine e acciughe. L'ALA si trova nell'olio di lino, nei semi di chia, nelle noci e nell'olio di colza. La conversione dell'ALA in EPA e DHA nell'organismo avviene, ma con un tasso limitato, quindi le due categorie non sono interscambiabili.

Olio di pesce, olio di krill o alghe?

L'olio di pesce è la fonte più diffusa e la più economica per grammo di EPA e DHA. L'olio di krill, ricavato dal piccolo crostaceo antartico Euphausia superba, contiene gli acidi grassi legati anche ai fosfolipidi e include naturalmente astaxantina, come nell'Olio di Krill Superba2 di Vit4ever. L'olio di alghe è la fonte vegetale di DHA ed EPA e rappresenta la scelta per chi segue un'alimentazione vegana, come l'Omega 3 Vegano da Olio di Alghe di Vit4ever.

Che differenza c'è tra forma trigliceride ed etilestere?

Negli oli di pesce gli acidi grassi possono essere presenti come trigliceridi, la forma naturale, oppure come etilesteri, ottenuti durante il processo di concentrazione. Alcuni produttori riconvertono gli etilesteri in trigliceridi, ottenendo la cosiddetta forma rTG, come nell'Omega 3 Olio di Pesce Forma Trigliceride di Vit4ever.

Come si valuta la qualità di un olio di pesce?

I parametri più usati sono la freschezza, espressa dal valore TOTOX, e la purezza rispetto a metalli pesanti e altri contaminanti, controllata attraverso la distillazione molecolare. L'Olio di pesce Omega-3 distillato molecolarmente di NOW Foods è un esempio di questo processo.

Quanto EPA e DHA al giorno?

Le indicazioni autorizzate fanno riferimento a 250 mg al giorno di EPA e DHA per la funzione cardiaca e per il DHA anche per la funzione cerebrale e visiva. Molti integratori apportano quantità superiori: l'Ultra olio di pesce di NOW Foods fornisce 1000 mg di EPA e 500 mg di DHA per porzione, mentre l'Omega-3 Ultra Caps di German Elite Nutrition raggiunge 4000 mg di olio. Controlla sempre la quantità effettiva di EPA e DHA, non solo quella di olio totale.

Combinazioni con vitamina D3 e K2

Poiché le vitamine liposolubili si assorbono in presenza di grassi, alcuni produttori le abbinano agli omega 3. L'Omega 3 + D3 + K2 Complex di Vit4ever riunisce i tre elementi in una sola capsula. La vitamina D contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e al mantenimento di ossa normali, mentre la vitamina K contribuisce al mantenimento di ossa normali. Trovi la gamma nelle collezioni vitamina D3 K2 e vitamina D3.

A che cosa fare attenzione

Rispetta la dose giornaliera consigliata riportata in etichetta. Un integratore alimentare non sostituisce un'alimentazione varia ed equilibrata e uno stile di vita sano. Chi è allergico a pesce o crostacei deve verificare l'origine della materia prima e orientarsi eventualmente sull'olio di alghe. In caso di terapie in corso, gravidanza o allattamento chiedi consiglio a un medico o a un farmacista.

Vuoi approfondire? Dai un'occhiata alle collezioni omega 3 olio di pesce, astaxantina, olio di enotera e cuore e circolazione.