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La taurina forse la conosci dalla lattina di energy drink, ma questa è tutta un'altra cosa. Questa taurina in polvere di NOW Foods è taurina pura in forma libera, senza zucchero, caffeina, aromi o dolcificanti. Solo taurina con un minimo di biossido di silicio, perché la polvere non si impasti. La sciogli in acqua o succo e decidi tu quanta usarne. La confezione da 227 grammi dura a lungo.
La taurina viene spesso chiamata amminoacido, ma è un caso particolare. La maggior parte degli amminoacidi sono mattoni per le proteine, come gli anelli di una catena. La taurina non fa questo. Se ne va libera nelle tue cellule e nei liquidi corporei. Chimicamente è un composto solforato, e il corpo la produce da sé a partire dagli amminoacidi cisteina e metionina. Inoltre la ricavi dall'alimentazione: carne, pesce, crostacei e latticini ne contengono naturalmente. L'alimentazione vegetale non ne contiene praticamente. Molte persone si chiedono dove si trovi la taurina nel corpo. La risposta: soprattutto nei tessuti con molta attività, come il cuore, i muscoli scheletrici, il cervello e la retina degli occhi. Lì è presente in concentrazioni relativamente elevate.
La taurina ha alcuni compiti notevoli a livello molecolare. Nel fegato il corpo lega la taurina agli acidi biliari. Si formano così i sali biliari, che l'intestino usa per suddividere in piccole goccioline i grassi degli alimenti. Inoltre la taurina ha un ruolo nell'equilibrio idrico delle cellule. Agisce come osmolita: una sostanza che determina quanta acqua trattiene una cellula, un po' come il sale che attira l'umidità. La taurina influenza anche il modo in cui calcio e altre particelle cariche si muovono attraverso le membrane cellulari. Sembra tecnico, ma in breve: è una sostanza che in vari punti delle tue cellule contribuisce a regolare l'equilibrio. Quello che molti non sanno: la taurina non ha un'azione stimolante come la caffeina. La reputazione di 'sveglia' deriva soprattutto dal fatto che negli energy drink si trova insieme a molta caffeina e zucchero.
Il grande vantaggio della polvere è che scegli tu la quantità. Mezzo cucchiaino raso (circa 1,8 grammi) contiene, secondo l'etichetta, 1750mg di taurina. Il consiglio d'uso è da 1 a 2 volte al giorno un quarto di cucchiaino raso, preferibilmente lontano dai pasti. Per ottenere la stessa quantità con le capsule servono facilmente tre o quattro pezzi. La taurina si scioglie bene e ha un sapore delicato, leggermente acidulo, quindi quasi non la senti in acqua o in un bicchiere di succo. Gli sportivi la mescolano spesso anche nello shake. Da sapere: NOW Foods vende questa polvere a peso e non a volume. Una confezione può quindi sembrare meno piena di quanto ti aspetti, mentre contiene davvero 227 grammi.
Per chi vuole sapere cosa finisce nel proprio bicchiere, questa taurina in polvere è una scelta semplice: un solo ingrediente, nessun additivo e una quantità che hai tu in mano. Conservala dopo l'apertura in un luogo asciutto e fresco e ti durerà mesi.
Solo taurina libera e 0,5% di biossido di silicio contro i grumi. Niente zucchero, caffeina o dolcificanti.
Una piccola quantità di polvere fornisce tanta taurina quanta tre o quattro capsule.
Con un quarto o mezzo cucchiaino regoli la dose, entro il consiglio d'uso riportato in etichetta.
Con il consiglio d'uso massimo di mezzo cucchiaino al giorno hai una scorta per più di quattro mesi.
La taurina è un composto solforato che viene spesso annoverato tra gli amminoacidi. A differenza della maggior parte degli amminoacidi, il corpo non la usa per costruire proteine, ma se ne va libera nelle tue cellule. Il corpo la produce da sé a partire da cisteina e metionina, e tu la ricavi da carne, pesce e latticini.
Sciogli 1/4 di cucchiaino raso in un bicchiere d'acqua o succo, da 1 a 2 volte al giorno, preferibilmente lontano dai pasti. Un quarto di cucchiaino contiene circa 875mg di taurina. La polvere si scioglie rapidamente e quasi non la senti.
No. Questa polvere contiene solo taurina e un po' di biossido di silicio per evitare i grumi. Niente caffeina, niente zucchero e niente dolcificanti. Anche la taurina stessa non è una sostanza stimolante; questa associazione deriva soprattutto dagli energy drink, in cui si trova insieme alla caffeina.
Perché la polvere viene venduta a peso, non a volume. Dentro ci sono davvero 227 grammi di taurina. Durante il trasporto, inoltre, la polvere si assesta, formando un po' d'aria nella parte alta. È normale e non dice nulla sulla quantità.
Dall'alimentazione quasi per niente, perché la taurina si trova soprattutto in carne, pesce, crostacei e latticini. Il corpo però la produce da sé a partire dagli amminoacidi cisteina e metionina. La taurina negli integratori viene di norma prodotta per sintesi; sull'etichetta non sono indicati ingredienti di origine animale.
Il contenuto è la stessa sostanza, la differenza sta nel dosaggio e nella praticità. Con la polvere decidi tu la quantità e non hai gli eccipienti delle capsule. Le capsule sono più comode in viaggio, ma per la stessa quantità ne devi prendere subito diverse. Per grammo di taurina, la polvere è di norma più conveniente.
