Semi di Fieno Greco 610mg | 90 capsule | Swanson

Semi di Fieno Greco di Swanson

Il fieno greco è una delle erbe da cucina più antiche al mondo. I semi della pianta di fieno greco (Trigonella foenum-graecum) fanno parte della cucina indiana e mediterranea già da migliaia di anni. Swanson macina finemente questi semi e li inserisce in capsule da 610mg. Semi puri, senza aggiunte, nella loro forma più semplice.

Da dove viene il fieno greco

Il fieno greco è una pianta annuale della famiglia delle leguminose, la stessa famiglia di piselli e fagioli. Cresce originariamente intorno al Mediterraneo e nell'Asia occidentale, ed è oggi coltivato soprattutto in India. I semi piccoli, duri e color bruno dorato hanno un aroma caratteristico e un sapore leggermente amaro e simile alla frutta secca. Li ritrovi nelle miscele di curry, nel pane e nelle miscele di spezie come il panch phoron. La pianta stessa fiorisce con piccoli fiori bianchi e forma baccelli lunghi e stretti in cui maturano i semi. Già nell'antico Egitto e presso Greci e Romani il fieno greco era una coltura conosciuta.

Il nome tedesco per il fieno greco è Bockshornklee, che fa riferimento ai baccelli a forma di corno. Nella cucina indiana si chiama methi: sia i semi che le foglie vengono utilizzati. Tostati, i semi diventano più delicati e assumono una tonalità calda, quasi caramellata, che si ritrova in molte miscele di curry. Oltre che in cucina, il fieno greco svolge da tempo un ruolo nella tradizione erboristica dell'India e del Medio Oriente. Ancora oggi il fieno greco è un ingrediente fisso nelle cucine dal Nord Africa al Sud Asia, il che spiega perché i semi siano così ampiamente disponibili. Swanson si ricollega a questa lunga storia con una capsula che offre il seme macinato in una quantità fissa.

Cosa contiene il seme

Il seme di fieno greco ha una ricca composizione naturale. I semi contengono naturalmente fibre, proteine, saponine e sostanze fitochimiche, oltre a un olio aromatico che causa l'odore tipico. Swanson utilizza il seme intero macinato invece di un estratto isolato. Questo è ciò che il marchio definisce Full Spectrum: l'intera matrice vegetale viene mantenuta, esattamente come si trova in natura nel seme. Su cosa facciano queste sostanze nel corpo, secondo le rigide norme UE non possiamo fare affermazioni. Ci limitiamo quindi a descrivere il seme stesso.

La capsula e il dosaggio

Ogni capsula contiene 610mg di polvere di semi di fieno greco. Una porzione corrisponde a due capsule, insieme 1,22 grammi, e una confezione ne contiene 90. Oltre al seme, contiene solo cellulosa microcristallina e magnesio stearato, con una capsula di gelatina intorno. Questa gelatina è un materiale animale, quindi questo prodotto non è adatto ai vegani. L'etichetta consiglia due capsule al giorno, ai pasti con acqua. Assumerlo con il cibo è più piacevole per lo stomaco, poiché il fieno greco puro ha un sapore e un odore intensi.

Il fieno greco è tra i classici delle erbe da cucina: noto dal curry, ma disponibile altrettanto bene come polvere di semi pura in una capsula. Swanson lo fornisce in una forma non lavorata, senza aromi o coloranti, così sai esattamente cosa contiene la capsula.