Selenio 100 mcg di NOW Foods
Ne hai bisogno solo di pochi microgrammi al giorno, ma senza il tuo corpo non può fare a meno. Il selenio è un oligoelemento (un minerale di cui il tuo corpo usa quantità minuscole). Queste compresse di NOW Foods contengono ciascuna 100 mcg di selenio, legato all'aminoacido metionina. È il 182 percento del valore nutritivo di riferimento, in una piccola compressa da assumere ai pasti.
Cosa fa il selenio nel tuo corpo
Il selenio non agisce da solo, ma come parte di proteine chiamate selenoproteine. Il tuo corpo lo inserisce come aminoacido speciale, la selenocisteina. Si conoscono circa 25 di queste selenoproteine, e alcune sono enzimi. Le più note sono le glutatione perossidasi. Eliminano i perossidi dannosi prima che possano attaccare le membrane cellulari. Il selenio contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Altre selenoproteine si trovano nella tiroide. Lì trasformano l'ormone tiroideo T4 nella forma attiva T3. Il selenio contribuisce alla normale funzione della tiroide. Non è un caso che la tiroide contenga per grammo più selenio di tutti gli altri organi. Inoltre il selenio ha un ruolo nelle difese. Il selenio contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario.
Perché L-selenometionina
Il selenio esiste in diverse forme. Negli integratori economici si trova spesso il selenito di sodio, un sale inorganico. NOW Foods sceglie qui la L-selenometionina, la forma organica in cui il selenio si trova anche in cereali, noci e carne. La differenza sta in come il tuo corpo la gestisce. La selenometionina viene assorbita dall'intestino attraverso la stessa via dell'aminoacido metionina, e il tuo corpo ne assorbe fino a circa il 90 percento. Una parte viene immagazzinata nel tessuto muscolare, come piccola riserva. Il selenito di sodio si assorbe meno bene e si elimina più in fretta. In breve: ottieni selenio nella forma che il tuo corpo conosce dall'alimentazione normale. Forse noterai che l'etichetta indica 20 mg di L-selenometionina, mentre contiene 100 mcg di selenio. Non è una contraddizione. I 20 mg sono il peso della materia prima, una miscela diluita in cui la selenometionina è distribuita in modo uniforme. Una diluizione del genere è necessaria, perché 100 mcg sono un decimo di milligrammo, una quantità che a occhio nudo si vede appena. Distribuendo il selenio su più polvere, ogni compressa riceve esattamente la stessa dose.
Il selenio nel suolo europeo e nel tuo piatto
Quello che molti non sanno: quanto selenio c'è nel tuo cibo dipende fortemente dal terreno in cui cresce. Il suolo europeo è relativamente povero di selenio, soprattutto rispetto ad alcune zone degli Stati Uniti. Le noci del Brasile sono una nota eccezione, possono contenere più di 50 mcg per noce. Per il resto il selenio lo ricavi da pesce, uova, carne e cereali integrali. Il valore nutritivo di riferimento per gli adulti è di 55 mcg al giorno. L'EFSA indica 255 mcg come limite massimo di sicurezza per gli adulti. Con una compressa da 100 mcg resti ampiamente al di sotto, e anche con due compresse al giorno, come da consiglio massimo sul barattolo, sei ancora al di sotto. Oltre a difese e tiroide, l'UE riconosce altre tre indicazioni per il selenio. Il selenio contribuisce al mantenimento di capelli normali. Il selenio contribuisce al mantenimento di unghie normali. E per gli uomini: il selenio contribuisce alla normale spermatogenesi.
Con 100 compresse, a una al giorno hai oltre tre mesi di selenio a casa. Piccola compressa, forma organica, una dose chiara. Un buon integratore di selenio non ha davvero bisogno di altro.