Riso Rosso Fermentato 600mg | 60 capsule vegan | NOW Foods

Riso Rosso Fermentato 600 mg di NOW Foods

Cerchi riso rosso fermentato in capsule? Questo di NOW Foods contiene 600 mg di riso rosso fermentato per capsula vegan, a base di Monascus purpureus. Si ottiene fermentando il riso in modo tradizionale con il lievito rosso. Un flacone contiene 60 capsule.

Cos'è il riso rosso fermentato

Il riso rosso fermentato è comune riso fermentato con il fungo del lievito rosso Monascus purpureus. Durante questa fermentazione il fungo si insedia nei chicchi di riso e forma una serie di pigmenti rossi e viola, che conferiscono al riso il suo colore caratteristico. È un ingrediente millenario dell'Asia orientale, utilizzato in Cina da più di mille anni, in origine come colorante naturale e insaporitore in cucina. Pensa al vino di riso colorato e ai piatti tradizionali. Da quelle origini culinarie il riso rosso fermentato si è evoluto in un ingrediente per integratori a sé stante, come in queste capsule. Il colore rosso intenso si sviluppa interamente durante la fermentazione: il fungo produce naturalmente pigmenti coloranti, gli stessi che in alcune parti dell'Asia servono ancora oggi come colorante alimentare naturale. Non è quindi un colore aggiunto, ma una conseguenza diretta del processo di fermentazione stesso.

600 mg per capsula

Ogni capsula contiene 600 mg di riso rosso fermentato, e una dose giornaliera di due capsule raggiunge quindi 1,2 grammi. La quantità è indicata chiaramente sull'etichetta, il che rende semplice dosare e confrontare questo prodotto con altri integratori di riso rosso fermentato. A differenza delle varianti in estratto altamente concentrato, qui si tratta di riso rosso fermentato stesso, in una quantità fissa per capsula. Ciò rende la capsula da 600 mg una forma più leggera e più facile da dosare rispetto a un estratto 10:1 altamente concentrato, pur sapendo sempre con precisione quanto ne assumi per ogni dose.

Controllato per la citrinina

Per il riso rosso fermentato la qualità della materia prima è particolarmente importante. Durante la fermentazione può infatti formarsi la citrinina, un sottoprodotto indesiderato di determinati ceppi fungini. Per questo NOW Foods utilizza riso rosso fermentato controllato per la citrinina. Inoltre il riso rosso fermentato contiene naturalmente un gruppo di sostanze chiamate monacoline, e proprio per questo nell'Unione Europea dal 2022 vigono regole rigorose e avvertenze obbligatorie per questo tipo di prodotti. Ciò spiega le ampie informazioni sulla sicurezza che trovi con questo prodotto. Leggile attentamente e non combinare il riso rosso fermentato con determinati farmaci senza consiglio medico. Le informazioni complete sulla sicurezza sono riportate più avanti in questa pagina e sull'etichetta.

Capsula vegan e composizione

La formula è volutamente breve: riso rosso fermentato come ingrediente principale, una capsula vegetale di idrossipropilmetilcellulosa e un addensante a base di polisaccaridi da verdure. Non ci sono aggiunte superflue. Essendo la capsula vegetale, questo prodotto è adatto a vegetariani e vegani. È pensato per adulti che vogliono utilizzare il riso rosso fermentato come ingrediente a sé stante tenendo conto delle informazioni sulla sicurezza. Poiché non è stato aggiunto nient'altro, mantieni tu stesso il controllo su ciò con cui lo combini. In breve: un riso rosso fermentato vegan ed essenziale di un marchio noto per le etichette chiare e le materie prime controllate.