Carrello
Il tuo carrello è vuoto
Disponibile. Consegna entro 4-5 giorni lavorativi.
Scegli le opzioni
Ami il sapore delle arachidi, ma vuoi assumere meno grassi e calorie? Allora il burro di arachidi in polvere di PB2 è una scelta pratica. Viene prodotto con arachidi tostate che vengono pressate per eliminare la maggior parte dell'olio. Quello che resta è una polvere fine ricca di proteine e con il classico sapore di arachidi. Decidi tu cosa farne: spalmare, mescolare o usarlo in cottura.
Il normale burro di arachidi è composto per circa metà da grassi. Questo è dovuto all'olio naturale presente nell'arachide. In PB2, questo olio viene in gran parte estratto prima che le arachidi vengano macinate in polvere. Il risultato: fino al 90% di grassi in meno rispetto al burro di arachidi tradizionale e quasi il 70% in meno di calorie. Per una porzione di 13 grammi si hanno solo 1,5 grammi di grassi e 60 calorie. Il sapore resta riconoscibilmente di arachidi, solo lo strato pesante di grassi scompare. Quello che molti non sanno: la pressatura modifica soprattutto la quantità di olio, non il sapore di arachidi in sé.
Le arachidi sono naturalmente ricche di proteine, e poiché scompare solo l'olio, quelle proteine restano intatte. Per una porzione di 13 grammi si assumono 6 grammi di proteine vegetali, pari a circa 46 grammi per 100 grammi. Questo rende la polvere una fonte di proteine. A titolo di confronto: una porzione standard di 13 grammi contiene circa la stessa quantità di proteine di mezzo uovo. Le proteine contribuiscono alla crescita della massa muscolare e le proteine contribuiscono al mantenimento della massa muscolare. Le proteine contribuiscono anche al mantenimento di ossa normali. Oltre alle proteine, una porzione fornisce anche 1 grammo di fibre.
La forma in polvere rende questo prodotto versatile. Vuoi una pasta spalmabile? Mescola due cucchiai con un po' d'acqua e in mezzo minuto avrai qualcosa che somiglia al normale burro di arachidi. Molte persone preferiscono mescolarlo a secco nei fiocchi d'avena, nello yogurt greco o nello yogurt, oppure aggiungerlo a un frullato o a un frappé proteico. E in cottura conferisce a pancake, muffin e torte un delicato sapore di arachidi senza aggiungere molti grassi. Un consiglio pratico: aggiungi l'acqua poco alla volta, così mantieni la consistenza esattamente come la desideri.
Questa polvere è popolare tra gli sportivi e tra chi presta attenzione alle calorie. La differenza sta nel rapporto: tanto sapore di arachidi e proteine, pochi grassi. Buono a sapersi: i grassi insaturi delle normali arachidi sono di per sé ottimi, ma in una fase di dieta a volte si vuole limitarne la quantità. In questo caso il burro di arachidi in polvere è un modo pratico per godersi comunque quel sapore. Il prodotto contiene solo tre ingredienti, è completamente vegetale e naturalmente senza glutine. In pratica, questo significa un burro di arachidi in polvere semplice che si adatta a quasi ogni ricetta, dalla colazione al dessert. Con un barattolo da 454 grammi, inoltre, dura a lungo, e grazie alla forma in polvere il prodotto si conserva bene finché lo tieni al riparo dall'umidità. Così hai sempre a portata di mano un sapore di arachidi ricco di proteine.
L'olio viene estratto dalle arachidi tostate prima di essere macinate in polvere. Questo lascia solo 1,5 grammi di grassi per porzione di 13 grammi.
Poiché scompare solo l'olio, la proteina dell'arachide resta in gran parte intatta. Per 100 grammi si hanno circa 46 grammi di proteine.
Il PB2 Original è composto da arachidi tostate, un po' di zucchero e sale. Nessun colorante, aroma o sostanza artificiale.
La polvere è completamente vegetale e non contiene glutine. Si adatta quindi a un'alimentazione vegana e senza glutine.
Il burro di arachidi in polvere è ottenuto da arachidi tostate da cui viene estratta la maggior parte dell'olio. Ciò che resta viene macinato finemente in polvere. Mantieni il sapore di arachidi e le proteine, ma con molti meno grassi rispetto al normale burro di arachidi.
Mescola 2 cucchiai di polvere con 1 o 2 cucchiai di acqua e mescola fino a ottenere un composto liscio. In mezzo minuto avrai una pasta spalmabile. Aggiungi un po' più o meno acqua a piacere per una consistenza più densa o più liquida.
Una porzione di 13 grammi (2 cucchiai) apporta 60 calorie. Sono quasi il 70% in meno rispetto alla stessa quantità di burro di arachidi tradizionale. Per 100 grammi corrisponde a 461 calorie.
Il sapore di arachidi è ben riconoscibile. La consistenza è però diversa: poiché l'olio è stato rimosso, dopo averlo mescolato con acqua si ottiene una pasta leggermente meno cremosa rispetto a quella di un vasetto pieno di burro di arachidi. Nei fiocchi d'avena o nel frullato questa differenza si nota a malapena.
Per porzione di 13 grammi assumi 6 grammi di proteine vegetali, circa 46 grammi per 100 grammi. Questo lo rende una fonte di proteine. Molti sportivi lo usano quindi come aroma in frappé e fiocchi d'avena.
La differenza principale sta nei grassi. Il normale burro di arachidi contiene per due cucchiai circa 16 grammi di grassi, il PB2 circa 1,5 grammi. Va detto che con il normale burro di arachidi si assumono anche i grassi insaturi. Si sceglie il PB2 soprattutto quando si vogliono limitare le calorie o i grassi pur mantenendo il sapore di arachidi e le proteine.
