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La lecitina la conosci forse come ingrediente sul retro di una barretta di cioccolato. In queste softgel al centro c'è la sostanza stessa. Ogni softgel contiene 1200mg di lecitina da soia non geneticamente modificata. Con 3 softgel al giorno ne ricevi 3,6 grammi, di cui 500mg di fosfatidilcolina. Un modo semplice di usare la lecitina senza dover misurare il granulato.
La lecitina non è una singola sostanza, ma una miscela di molecole di tipo grasso: i fosfolipidi. Hanno una struttura particolare. Un'estremità ama l'acqua, l'altra il grasso. Per questo i fosfolipidi possono unire acqua e grasso. Proprio per questo l'industria alimentare usa la lecitina come emulsionante, una sostanza che impedisce a olio e acqua di separarsi. Pensa a maionese, cioccolato e margarina. Nel tuo corpo le stesse molecole fanno qualcosa di simile. Ogni cellula è circondata da una membrana che in gran parte è costituita da un doppio strato di fosfolipidi. Il corpo produce in parte da sé quei fosfolipidi, tra l'altro nel fegato, e il resto lo ricava dall'alimentazione. Il nome, tra l'altro, viene dal greco lekithos, che significa tuorlo d'uovo. A metà dell'Ottocento il chimico francese Théodore Gobley trovò infatti la sostanza per la prima volta nel tuorlo d'uovo.
I principali fosfolipidi della lecitina sono fosfatidilcolina, fosfatidiletanolammina e fosfatidilinositolo. Di quel terzetto, la fosfatidilcolina riceve più attenzione. È il fosfolipide più presente nelle membrane delle tue cellule. Quello che molti non sanno: la fosfatidilcolina è anche una fonte di colina, un nutriente che il corpo usa per produrre acetilcolina (una sostanza segnale del sistema nervoso) e per trasportare i grassi dal fegato. Per dose giornaliera di 3 softgel questo prodotto fornisce 500mg di fosfatidilcolina. La colina ne costituisce circa un settimo, così la quantità di colina pura resta modesta. Utile da sapere se fai attenzione specificamente alla colina. Nella tua alimentazione quotidiana trovi la fosfatidilcolina soprattutto in uova, fegato, soia e germe di grano. Un uovo grande fornisce facilmente circa 140mg di colina, in gran parte in questa forma.
La lecitina si compra anche come granulato da mescolare nello yogurt o nello smoothie. Funziona, ma il gusto non è per tutti, e devi misurarlo ogni giorno. Le softgel di Now risolvono il problema. La lecitina di soia liquida è in un morbido involucro di gelatina bovina, con un po' di olio di soia come veicolo. Ne deglutisci 3 softgel al giorno e sai esattamente cosa assumi. Molte persone si chiedono se la lecitina di soia derivi da soia geneticamente modificata, perché con la soia è spesso così. Con questo prodotto no. Now usa sia per la lecitina sia per l'olio esclusivamente soia non geneticamente modificata. Poiché l'involucro è di gelatina, queste softgel non sono adatte ai vegetariani.
La maggior parte della lecitina nei negozi proviene da soia o girasole, e una piccola parte da tuorlo d'uovo. La differenza sta soprattutto nella fonte e nel rapporto tra i fosfolipidi. La lecitina di soia è la classica: ben studiata, largamente disponibile e ricca di fosfatidilcolina. La lecitina di girasole è un'alternativa per chi vuole evitare la soia. La composizione delle due è molto simile. La lecitina di soia, tra l'altro, si ottiene durante la raffinazione dell'olio di soia grezzo. In quella fase la lecitina si separa come una massa densa e bruno-dorata, che viene poi ulteriormente purificata.
La lecitina è una sostanza che incontri già ogni giorno, nell'alimentazione e nelle tue stesse cellule. Queste softgel ti danno una quantità misurata di lecitina da soia non OGM, in una forma che usi senza misurare né mescolare.
Con 3 softgel al giorno ricevi 3600mg di lecitina, di cui 500mg di fosfatidilcolina.
Now usa sia per la lecitina sia per l'olio di soia esclusivamente soia non OGM.
La lecitina liquida è in una morbida softgel. La deglutisci con acqua, senza il sapore dei granuli di lecitina.
100 softgel a 3 al giorno sono 33 giorni di utilizzo. Comodo se lavori con una routine mensile fissa.
La lecitina è una miscela di fosfolipidi, sostanze di tipo grasso che legano sia acqua sia grasso. Costituiscono gran parte delle membrane intorno alle tue cellule. Trovi la lecitina naturalmente nel tuorlo d'uovo, nella soia e nei semi di girasole.
Nell'industria alimentare soprattutto come emulsionante, ad esempio nel cioccolato e nella margarina. Come integratore le persone la scelgono per i fosfolipidi, con la fosfatidilcolina come principale. Queste softgel ne forniscono 500mg per dose giornaliera.
No, queste softgel contengono lecitina di soia e olio di soia. Se sei allergico alla soia, non usare questo prodotto. Una lecitina di girasole è in quel caso un'alternativa migliore.
Perché la dose giornaliera è di 3,6 grammi di lecitina e in una softgel ne stanno 1200mg. Una softgel ancora più grande sarebbe difficile da deglutire. Puoi tranquillamente distribuire le 3 softgel nell'arco della giornata.
Per 3 softgel ricevi 500mg di fosfatidilcolina. La colina costituisce circa il 13-15 per cento di quella molecola, quindi ricevi circa 65-75mg di colina. Se cerchi soprattutto colina, esistono prodotti con un dosaggio più alto.
La composizione dei fosfolipidi è molto simile. La differenza maggiore sta nella fonte: la lecitina di girasole è priva di soia, la lecitina di soia è la forma classica e più studiata. Queste softgel di Now usano soia non OGM.
