Quanti isoflavoni di soia ci sono in una compressa?
Una compressa contiene 137,5 mg di estratto di soia con il 40% di isoflavoni. Corrisponde a circa 55 mg di isoflavoni per compressa, di cui il 15% genisteina e il 14% daidzeina.
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Questa compressa di Life Extension combina sostanze vegetali che in parte conosci dalla tua cucina. La base è composta da una miscela di broccoli e da un estratto di soia con isoflavoni di soia, integrati con estratti di dong quai, liquirizia e agnocasto. Life Extension vende la formula con il nome commerciale «Estrogen for Women». Assumi una compressa al giorno, e un barattolo ne contiene 30, quindi dura esattamente un mese.
Gli isoflavoni sono sostanze vegetali presenti in modo naturale nei semi di soia. I due più noti si chiamano genisteina e daidzeina. In questa compressa ci sono 137,5 mg di estratto di soia, standardizzato al 40% di isoflavoni. Standardizzato significa che il produttore garantisce una quantità fissa di una certa sostanza, così che ogni compressa contenga lo stesso. Facendo il calcolo, si arriva a circa 55 mg di isoflavoni per compressa, di cui il 15% genisteina e il 14% daidzeina. Per confronto: in Giappone e in Cina da sempre si mangiano molto tofu, tempeh e latte di soia, per cui gli isoflavoni sono lì una parte fissa dell'alimentazione quotidiana. Poiché la compressa contiene soia, non è adatta se sei allergico alla soia.
La maggior parte della compressa è composta da 300 mg di miscela di broccoli. Life Extension utilizza a questo scopo un estratto di semi di broccolo e delle parti aeree della pianta, insieme a polvere di broccoli. Quello che molti non sanno: i broccoli contengono glucosinolati. Sono sostanze vegetali contenenti zolfo tipiche dei cavoli come broccoli, cavoletti di Bruxelles e cavolo riccio. Danno a queste verdure anche il loro leggero sapore amarognolo. Soprattutto i germogli giovani di broccolo e i semi ne contengono relativamente tanti, ed è per questo che il produttore sceglie l'estratto dal seme. Da sapere: un estratto è una forma concentrata della pianta. Il produttore estrae con acqua o alcol determinate sostanze dal materiale vegetale e lo essicca poi in polvere. Così in una sola compressa entrano più di queste sostanze di quante ne assumeresti con qualche boccone di broccoli. La polvere di broccoli è invece l'intera pianta essiccata e macinata.
Inoltre ci sono tre estratti di erbe, ciascuno in piccola quantità. Il dong quai (Angelica sinensis) è una radice della famiglia delle ombrellifere, parente dell'angelica e del sedano. Nella cucina cinese finisce in zuppe e stufati. L'estratto di questa compressa è standardizzato all'1% di ligustilide, una sostanza aromatica della radice. La liquirizia (Glycyrrhiza) la conosci probabilmente dalle caramelle di liquirizia, perché la radice dà alla liquirizia il suo sapore dolce. L'agnocasto (Vitex agnus-castus) è un arbusto dell'area mediterranea con piccoli frutti simili al pepe. Quei frutti un tempo venivano usati nei monasteri come sostituto del pepe, ed è da qui che deriva il nome «pepe dei monaci». Questo estratto contiene il 5% di flavonoidi, un grande gruppo di sostanze vegetali che si trovano anche in frutta, tè e verdura.
Inoltre la compressa contiene fosfato dicalcico e un rivestimento di ipromellosa e glicerina che rende più facile ingoiarla. In breve: questa compressa con isoflavoni di soia riunisce in una formula alcune piante note. Life Extension è un marchio americano che sviluppa integratori dal 1980 e indica chiaramente sull'etichetta la composizione sostanza per sostanza.
137,5 mg di estratto di soia standardizzato per compressa, con genisteina e daidzeina in proporzione fissa.
La maggior parte della compressa è composta da estratto di broccoli e polvere di broccoli con glucosinolati.
Dong quai, liquirizia e agnocasto, ciascuno con una quantità chiara per compressa indicata sull'etichetta.
Una semplice dose giornaliera al mattino e un mese di scorta per barattolo.
Una compressa contiene 137,5 mg di estratto di soia con il 40% di isoflavoni. Corrisponde a circa 55 mg di isoflavoni per compressa, di cui il 15% genisteina e il 14% daidzeina.
Il dong quai è la radice di Angelica sinensis, una pianta della famiglia delle ombrellifere. In Cina la radice finisce da secoli in zuppe e stufati. In questa compressa ci sono 25 mg di estratto, standardizzato all'1% di ligustilide.
Il produttore consiglia una compressa al giorno al mattino. Non assumere più della dose giornaliera raccomandata.
No. La compressa contiene estratto di soia e non è quindi adatta se sei allergico alla soia.
I glucosinolati sono sostanze vegetali contenenti zolfo che si trovano soprattutto nei cavoli, come broccoli, cavoletti di Bruxelles e cavolo riccio. Danno a queste verdure il loro leggero sapore amarognolo. I semi di broccolo e i germogli giovani ne contengono relativamente tanti.
La differenza sta nella quantità e nel controllo su di essa. In tofu o latte di soia il contenuto varia da prodotto a prodotto. Un estratto standardizzato ti dà ogni giorno la stessa quantità fissa di isoflavoni.