Inulina in Polvere | Radice di Cicoria | 1,1 kg | Vit4ever

Inulina in Polvere di Vit4ever

L'inulina in polvere è una fibra alimentare solubile che rientra tra i prebiotici. Vit4ever ricava l'inulina dalla radice della pianta di cicoria e la fornisce come polvere pura con 89 grammi di fibre per 100 grammi. Un sacchetto contiene 1,1 chilogrammi ed è composto al 100 percento da inulina di cicoria, senza aggiunte. Con una porzione di circa 15 grammi al giorno raggiungi i 12 grammi di inulina di cicoria a cui è associata l'indicazione sulla salute. La polvere è vegana e si adatta a quasi ogni regime alimentare.

Cos'è l'inulina e da dove proviene

L'inulina è una catena di molecole di fruttosio che le piante utilizzano come riserva di energia, in modo simile a come un albero immagazzina amido nelle radici. È presente naturalmente tra l'altro in cicoria, cipolla, porro, aglio e banana, ma la radice della pianta di cicoria è una delle fonti più ricche che esistano. Per questo i produttori ricavano quasi sempre l'inulina in polvere da questa radice, tramite un processo in cui l'estratto viene purificato ed essiccato fino a ottenere una polvere fine. Poiché l'inulina è una fibra solubile, nell'intestino tenue non viene digerita e raggiunge in gran parte non digerita l'intestino crasso. Qui sta anche subito la differenza rispetto a molte altre fibre: l'inulina si scioglie bene in acqua, mentre le fibre insolubili, come quelle dei prodotti integrali, forniscono volume nell'intestino senza sciogliersi. Vit4ever utilizza l'inulina di cicoria come polvere singola, senza aggiunte o riempitivi, così sai esattamente cosa assumi e non introduci inavvertitamente altre sostanze.

Fibra prebiotica con 89 percento di fibre per 100 grammi

Questa inulina in polvere contiene 89 grammi di fibre per 100 grammi ed è composta interamente da inulina di cicoria. Molte persone si chiedono quale sia la differenza tra un prebiotico e un probiotico. In breve: un probiotico contiene batteri vivi, mentre un prebiotico, come l'inulina, serve da nutrimento per i batteri già presenti nel tuo intestino. In pratica nutri i batteri che sono già lì, invece di aggiungerne di nuovi. Il sapore leggermente dolce della polvere la rende facile da mescolare in bevande o cibi, senza bisogno di un dolcificante a parte. Per l'indicazione sulla salute relativa alla funzione intestinale è necessaria un'assunzione giornaliera di 12 grammi di inulina di cicoria; con una porzione di circa 15 grammi di polvere raggiungi ampiamente quella quantità. Aumenta però l'uso con calma: inizia con una quantità inferiore, ad esempio metà porzione, ed estendila lentamente nel giro di qualche giorno fino ai 15 grammi completi. Bevi al contempo acqua a sufficienza, così le fibre possono muoversi bene attraverso il tratto digerente.

Utilizzare l'inulina in polvere nella cucina di tutti i giorni

L'inulina si lascia facilmente mescolare in acqua, caffè, un frullato, yogurt o quark, senza influenzarne sensibilmente il sapore. Viene utilizzata anche in ricette da forno, ad esempio per trattenere l'umidità o come aggiunta ricca di fibre a pane e dolci. Alcune persone la usano come sostituto parziale dello zucchero nelle ricette, poiché l'inulina ha di per sé una lieve dolcezza senza fornire le calorie dello zucchero comune. Fai però attenzione che l'inulina non resiste a ogni temperatura; con una cottura prolungata ad alte temperature una parte dell'azione prebiotica può andare persa, quindi aggiungila preferibilmente a piatti che non vengono riscaldati troppo a lungo, oppure mescolala dopo la cottura. La polvere di Vit4ever è pura, vegana e viene testata per lotto in modo indipendente in laboratorio per la purezza, così sei certo che non contenga residui indesiderati e che la qualità sia controllata.

Per chi è interessante l'inulina in polvere

L'inulina in polvere viene utilizzata soprattutto da persone che vogliono integrare il loro apporto quotidiano di fibre, ad esempio perché la loro alimentazione contiene naturalmente poche verdure, prodotti integrali o legumi. Anche chi si occupa consapevolmente dell'equilibrio della flora intestinale sceglie a volte un prebiotico come l'inulina, accanto a un'alimentazione varia ed equilibrata. Tra l'altro, l'inulina viene utilizzata nell'industria alimentare anche come sostituto dei grassi nei latticini, il che indica quanto sia versatile questa fibra. Con 1,1 kg in un sacchetto hai una scorta abbondante che, con una porzione di 15 grammi al giorno, fornisce circa 73 dosi. Così non devi riordinare continuamente e puoi mantenere l'uso dell'inulina per un periodo prolungato, cosa necessaria per trarne davvero beneficio. L'inulina di cicoria in polvere di Vit4ever combina così comodità, purezza e una scorta abbondante in un'unica confezione.