Enzyme Complex di German Elite Nutrition
Questo è un prodotto ampiamente composto attorno agli enzimi digestivi, integrato con estratti vegetali e una coltura batterica probiotica. German Elite Nutrition combina il complesso enzimatico brevettato DigeZyme con bromelina, papaina e pepsina, più zenzero, finocchio e il ceppo batterico Weizmannia coagulans. Assumi tre capsule al giorno, distribuite tra i pasti, e un barattolo contiene 120 capsule, sufficienti per quaranta dosi giornaliere. Qui sotto leggi in modo fattuale cosa sono questi ingredienti e come funzionano gli enzimi.
Cosa sono gli enzimi digestivi
Gli enzimi sono proteine che avviano una reazione chimica. Gli enzimi digestivi lo fanno con il tuo cibo: tagliano i grandi nutrienti in pezzi più piccoli. Ogni enzima ha il proprio compito. L'amilasi agisce sui carboidrati, la proteasi sulle proteine e la lipasi sui grassi. La cellulasi si occupa delle fibre vegetali e la lattasi dello zucchero del latte, lo zucchero presente nel latte e nei latticini. Importante da sapere: gli enzimi non vengono assorbiti come proteine intere, svolgono il loro lavoro nell'apparato digerente e vengono poi degradati come qualsiasi altro alimento. Questo è il motivo per cui contano la quantità e l'attività degli enzimi, e non solo il numero di milligrammi. Il tuo corpo produce questi enzimi da solo, tra l'altro nel pancreas e nell'intestino tenue. Un prodotto enzimatico fornisce enzimi in aggiunta a ciò, con una quantità e un'attività predefinite. Il modo esatto in cui questi enzimi funzionano è pura biochimica: ogni enzima si incastra come una chiave in una determinata serratura e vi accelera una reazione.
DigeZyme, il complesso enzimatico standardizzato
La base di questa formula è DigeZyme, un complesso brevettato di cinque enzimi: alfa-amilasi, una proteasi neutra, cellulasi, lattasi (detta anche beta-D-galattosidasi) e lipasi. Per dose giornaliera ci sono 800 mg di DigeZyme. La particolarità di un ingrediente di marca standardizzato è che l'attività di ogni enzima è fissata in unità, come DU per l'amilasi o FIP per la lipasi. Queste unità dicono più del solo peso, perché indicano quanto è attivo un enzima. In una miscela enzimatica generica questa informazione spesso manca. Poiché DigeZyme lavora con valori di attività fissi, con ogni capsula sai a cosa vai incontro. DigeZyme è stato sviluppato dal produttore di materie prime Sabinsa e viene ampiamente utilizzato negli integratori enzimatici. I cinque enzimi coprono insieme i principali gruppi di nutrienti, dai carboidrati e le proteine ai grassi, alle fibre e allo zucchero del latte.
Gli ingredienti aggiuntivi
Oltre a DigeZyme, ogni dose giornaliera contiene ancora alcune sostanze. La bromelina (100 mg) dall'ananas e la papaina (100 mg) dalla papaya sono enzimi che scindono le proteine, proprio come i 75 mg di pepsina. Inoltre sono presenti 300 mg di estratto di zenzero e 300 mg di estratto di semi di finocchio, due estratti vegetali da sempre associati all'alimentazione e alle tisane. Zenzero e finocchio vengono tradizionalmente usati dopo i pasti, ad esempio come tisana o spezia, ma sulla loro azione non possiamo affermare nulla. Infine è stato aggiunto Weizmannia coagulans, un ceppo batterico probiotico che un tempo si chiamava Bacillus coagulans. Questo ceppo è sporigeno, il che significa che ha uno strato protettivo attorno a sé. Per questo è più resistente all'acido gastrico e al calore di molti altri batteri, così cellule vitali possono raggiungere l'intestino. Per dose giornaliera si tratta di 3 miliardi di unità formanti colonia. La combinazione di questi enzimi extra, due estratti vegetali e il probiotico ne fa un prodotto più ampiamente composto di una semplice miscela enzimatica.
Vegano e l'attività in unità
Tutti gli ingredienti sono di origine vegetale e racchiusi in una capsula vegana, senza coloranti, profumi o aromi artificiali. Ciò che distingue questo prodotto da molti semplici prodotti enzimatici è la trasparenza: sull'etichetta non è indicato solo il numero di milligrammi, ma anche l'attività enzimatica in unità. Per gli enzimi digestivi è questo il numero che conta davvero, perché due prodotti con la stessa quantità di milligrammi possono differire notevolmente in attività. Conserva le capsule in luogo asciutto e non troppo caldo, perché enzimi e probiotici sono sensibili all'umidità e al calore. Così l'attività si mantiene al meglio per tutta la durata di conservazione. Un barattolo ben chiuso in un luogo asciutto è quindi più di un dettaglio con questo tipo di prodotti.
In breve: questo è un prodotto enzimatico completo con un nucleo standardizzato, integrato con enzimi extra, due estratti vegetali e un probiotico termostabile. Sulla sua azione, per le regole dell'UE, non possiamo affermare nulla, ma sulla composizione siamo del tutto trasparenti. Così sai esattamente cosa contiene ogni capsula, fino all'attività di ogni singolo enzima.