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Affronti lunghe uscite, fai WOD impegnativi o ti alleni per ore di seguito? Allora conosci il problema: hai bisogno di carboidrati, ma non vuoi lo stomaco pieno mentre sei in movimento. Cyclic Dextrin è fatta apposta per questo. Questa polvere di German Elite Nutrition è composta al cento per cento da destrina ciclica altamente ramificata, nota anche come Cluster Dextrin. Una porzione di circa 62 grammi fornisce 59 grammi di carboidrati. Comoda per ciclisti, atleti di endurance e crossfitter che durante lo sforzo vogliono fare rifornimento di energia senza disturbi allo stomaco.
La destrina ciclica si ricava dall'amido, di solito dal mais. Attraverso un processo enzimatico si forma un carboidrato con un elevato peso molecolare e una particolare struttura ramificata. Da qui deriva il nome destrina ciclica altamente ramificata. Rimane un normale carboidrato digeribile, quindi ti fornisce semplicemente glucosio come combustibile. La differenza rispetto allo zucchero o alla maltodestrina standard non sta in ciò che è, ma nel modo in cui il tuo corpo la gestisce. Ed è proprio questo comportamento a renderla interessante per gli sport in cui ci si impegna a lungo e intensamente. Cluster Dextrin è del resto stata sviluppata originariamente per lo sport ad alto livello, dove energia costante e uno stomaco tranquillo possono fare la differenza tra continuare a spingere e crollare.
Qui sta il nocciolo della questione. La destrina ciclica ha una bassa osmolarità, il che significa che nello stomaco e nell'intestino attira poca acqua verso di sé. Gli zuccheri comuni e molte bevande classiche a base di carboidrati lo fanno, ed è proprio questo che può darti quella sensazione di gonfiore e di liquido che sciaborda mentre sei in movimento. Grazie a questa bassa osmolarità, la cyclic dextrin lascia lo stomaco più rapidamente rispetto, per esempio, al glucosio. Il tuo combustibile diventa quindi disponibile più velocemente, mentre il rischio di crampi o di uno stomaco pesante rimane più basso. In pratica questo significa: meno problemi con la digestione e più attenzione al tuo ritmo. Soprattutto negli sforzi di oltre un'ora e mezza è il momento in cui la cyclic dextrin mostra il suo vantaggio. Per un allenamento breve e tranquillo la differenza con i carboidrati comuni si nota meno; più a lungo e più intensamente ti impegni, più diventa evidente.
Per gli sport di endurance valgono delle regole pratiche. In uscite o allenamenti più lunghi di un'ora vuoi assumere all'incirca da 30 a 60 grammi di carboidrati all'ora, e in sforzi lunghi e intensi arrivi fino a 60-90 grammi all'ora. Una porzione di questa polvere fornisce 59 grammi di carboidrati e copre così grosso modo il tuo fabbisogno di un'ora. Se vuoi avvicinarti a quei 90 grammi, molti atleti di endurance combinano la destrina ciclica con un po' di fruttosio in un rapporto di circa due a uno, così il tuo corpo assorbe i carboidrati attraverso più vie contemporaneamente. Qui sono rilevanti due indicazioni approvate dall'UE. I carboidrati contribuiscono al ripristino della normale funzione muscolare (contrazione) dopo un esercizio fisico ad alta intensità e/o di lunga durata che porta ad affaticamento muscolare e all'esaurimento delle riserve di glicogeno nella muscolatura scheletrica. Questo effetto benefico si ottiene con un'assunzione di carboidrati, da tutte le fonti, di 4 grammi per chilogrammo di peso corporeo, in dosi ripetute, entro le prime 4 ore ed entro le 6 ore successive allo sforzo. Inoltre i carboidrati contribuiscono al mantenimento della normale funzione cerebrale; questo effetto si ottiene con un'assunzione giornaliera di 130 grammi di carboidrati da tutte le fonti.
La cyclic dextrin è volutamente mantenuta essenziale. Non contiene aromi, dolcificanti o riempitivi, e nemmeno elettroliti. Sembra un difetto, ma in realtà ti dà il controllo. Mescola circa 62 grammi di polvere con 500-750 millilitri di acqua o di una bevanda sportiva e hai la tua base. Vuoi del sapore? Aggiungi un preparato per bevande o un aroma. Sudi molto? Aggiungi tu stesso un pizzico di sale o un mix di elettroliti. Così costruisci una bevanda che si adatta esattamente alla tua uscita o al tuo allenamento. Bevila prima, durante o dopo lo sforzo, in base al tuo fabbisogno di carboidrati. La polvere si scioglie bene ed è completamente vegana e priva di glutine, lattosio e zuccheri aggiunti.
In breve: la cyclic dextrin è una fonte di carboidrati che lascia tranquillo il tuo stomaco nei momenti che contano. Pura, solubile e liberamente combinabile, fatta per gli sportivi che passano ore in movimento e prendono sul serio il proprio rifornimento. Prova sempre la tua miscela prima in un allenamento normale, così nel giorno più impegnativo sai esattamente quanto il tuo stomaco può sopportare.
Una porzione di circa 62 grammi fornisce 59 grammi di carboidrati e copre così grosso modo il tuo fabbisogno di un'ora di sport di endurance.
Grazie all'elevato peso molecolare e alla bassa osmolarità, la destrina ciclica attira poca acqua e lascia rapidamente lo stomaco. Piacevole negli sforzi lunghi e intensi.
Esclusivamente destrina ciclica altamente ramificata, senza aromi, dolcificanti, riempitivi o elettroliti.
Completamente vegana e priva di glutine, lattosio e zuccheri aggiunti. Si scioglie bene e si presta a essere miscelata nella tua bevanda sportiva. 1000 grammi, circa 16 porzioni.
La cyclic dextrin, nota anche come destrina ciclica altamente ramificata o cluster dextrin, è un carboidrato con un elevato peso molecolare ricavato dall'amido. È un carboidrato digeribile che il tuo corpo usa come glucosio, con una struttura che lo rende adatto come combustibile intorno all'allenamento.
Entrambe forniscono carboidrati, ma la destrina ciclica ha un peso molecolare più alto e un'osmolarità più bassa. Per questo lascia più rapidamente lo stomaco e attira meno acqua, riducendo il rischio di una sensazione di pesantezza o gonfiore. La maltodestrina è di solito più economica, la destrina ciclica è più piacevole per lo stomaco negli sforzi lunghi.
In sforzi più lunghi di un'ora, da 30 a 60 grammi di carboidrati all'ora è una linea guida comune, che sale fino a 60-90 grammi nelle uscite lunghe e intense. Una porzione fornisce 59 grammi e copre così circa un'ora. Per le quantità più elevate si mescola spesso la destrina ciclica con un po' di fruttosio.
Per grammo di carboidrato paghi più che per la maltodestrina comune, è vero. Paghi per il comfort gastrico e le proprietà della cluster dextrin altamente ramificata. Per sforzi brevi e leggeri quella differenza conta meno; negli sforzi lunghi e intensi molti sportivi invece la notano.
Dipende dalla bassa osmolarità. La destrina ciclica attira poco liquido verso di sé nello stomaco e nell'intestino e lascia rapidamente lo stomaco. Gli zuccheri classici fanno il contrario e possono quindi dare una sensazione di liquido che sciaborda o crampi durante lo sport. Prova comunque la tua tolleranza gastrica prima in un allenamento, non nel giorno della gara.
La cyclic dextrin è pensata per ciclisti, runner, triatleti, crossfitter e sportivi di forza che vogliono integrare carboidrati intorno o durante lo sforzo. La bevi prima, durante o dopo l'allenamento. È neutra di sapore e senza elettroliti, così puoi aggiungere tu stesso gusto e sale.
