Cranberry con Vitamina C | 100 Capsule | NOW Foods

Cranberry con Vitamina C di NOW Foods

Ti piace l'idea del cranberry, ma non il sapore aspro o lo zucchero del succo di cranberry? Allora queste capsule di NOW Foods sono un'opzione pratica. Due capsule apportano insieme 1,4 grammi di frutto di cranberry essiccato più 20mg di vitamina C. Non un estratto con rapporto poco chiaro, ma il frutto intero in polvere, in una capsula vegetale.

Cosa rende speciale il cranberry

Il cranberry (Vaccinium macrocarpon, in italiano anche mirtillo rosso americano) cresce nelle zone paludose del Nord America. Le bacche rosse sono ricche di sostanze vegetali del gruppo dei polifenoli. Le più note sono le proantocianidine, abbreviate PAC. La differenza rispetto ad altre bacche sta nella forma di quelle PAC. Il cranberry contiene soprattutto il cosiddetto tipo A, con un legame chimico in più tra i mattoni. Uva e cacao contengono invece soprattutto il tipo B. Quella struttura è il motivo per cui i ricercatori da decenni sono così interessati proprio a questa bacca. Quello che molti non sanno: i cranberry sono così aspri che quasi nessuno li mangia crudi. Praticamente tutto ciò che trovi nei negozi è zuccherato.

Dalla bacca di palude alla capsula

I cranberry crescono su bassi arbusti striscianti in terreni torbosi e sabbiosi, soprattutto negli stati americani del Wisconsin e del Massachusetts e in Canada. Il raccolto è uno spettacolo particolare. In autunno i coltivatori allagano i campi, scuotono gli arbusti e le bacche salgono a galla. È possibile perché ogni bacca ha piccole camere d'aria. Poi vengono raccolte con la schiumarola, lavate ed essiccate. Per questo prodotto NOW macina il frutto essiccato in una polvere fine. Tra l'altro, le popolazioni indigene del Nord America usavano il cranberry da secoli prima dell'arrivo degli europei, tra l'altro nel pemmican, una miscela conservabile di carne essiccata, grasso e bacche.

Cranberry in capsula o come succo

Molti si chiedono se una capsula non sia semplicemente la stessa cosa di un bicchiere di succo di cranberry. Non del tutto. Il succo commerciale contiene spesso solo il 25-30 percento di cranberry, integrato con acqua, altri succhi di frutta e parecchio zucchero per mascherare il sapore aspro. Con queste capsule ottieni il frutto essiccato senza quelle aggiunte. E sai esattamente quanto assumi: 700mg di cranberry per capsula. In pratica significa un dosaggio di due capsule, una o due volte al giorno, preferibilmente ai pasti.

Perché c'è la vitamina C

NOW ha aggiunto 20mg di vitamina C per dose, pari al 25 percento dell'apporto di riferimento. La vitamina C contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario. Inoltre la vitamina C contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. E da sapere: la vitamina C aumenta l'assorbimento del ferro, utile se mangi poca carne. La vitamina C contribuisce anche alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento. In breve: il cranberry fornisce le sostanze vegetali, la vitamina C completa il quadro.

Queste capsule contengono inoltre solo cellulosa, acido stearico vegetale e biossido di silicio. Trattandosi di vera polvere di frutta, il colore del contenuto delle capsule può variare leggermente da lotto a lotto. È normale in un prodotto naturale e non dice nulla sulla qualità del cranberry.