Cordyceps 600mg | 120 capsule | Swanson

Cordyceps di Swanson

Il cordyceps è un fungo con una storia sorprendente. In natura, il cordyceps cresce in alta montagna in Tibet e sull'Himalaya, dove il fungo si attacca alle larve di insetti. Swanson porta questo organismo particolare in forma di capsula, con 600mg per capsula. Un bel modo per conoscere un nome che accompagna da secoli la tradizione erboristica orientale.

Cos'è davvero il cordyceps

Il cordyceps non è un fungo comune come lo champignon. La specie più nota, Cordyceps sinensis, vive come parassita sui bruchi di alcune falene notturne, in alta quota sull'altopiano tibetano. In Cina e in Tibet è chiamato dong chong xia cao, che significa più o meno "verme d'inverno, erba d'estate". Questo nome si riferisce al ciclo vitale: in inverno il fungo si trova nella larva, in estate spunta uno stelo sopra il terreno. I raccoglitori lo cercano a mano, il che rende la varietà selvatica rara e costosa. In senso stretto, quindi, si tratta di un fungo che cresce su un animale, non una pianta né un normale fungo commestibile.

Perché Swanson sceglie il micelio coltivato

Poiché il cordyceps selvatico è così scarso, Swanson lavora con un ceppo coltivato: Paecilomyces hepiali. Viene coltivato in un ambiente controllato come micelio a fermentazione profonda. Il micelio è il tessuto filamentoso di un fungo, un po' paragonabile alle radici di una pianta. Fermentazione profonda significa che il fungo cresce in un mezzo liquido anziché su un substrato solido. Le ricerche indicano che questo ceppo contiene sostanze simili a quelle della specie selvatica, come polisaccaridi e beta-glucani. Sono composti presenti naturalmente nella parete cellulare del fungo. Per porzione di due capsule si assumono 1,2 grammi di micelio di cordyceps.

Negli ultimi anni funghi e miceti sono molto al centro dell'attenzione. Dove prima si trovavano soprattutto champignon e funghi ostrica al supermercato, oggi compaiono anche nomi come reishi, criniera di leone e cordyceps sugli scaffali. Questo ha a che fare con la lunga storia che queste specie hanno nella tradizione erboristica asiatica. Il cordyceps è tra i nomi più discussi in questo ambito. Swanson risponde a questa tendenza con una capsula che rende accessibile il micelio coltivato, così non è necessario lavorare o pesare da soli i funghi essiccati.

La capsula e la composizione

Ogni capsula contiene 600mg di cordyceps, e in un barattolo ce ne sono 120. L'etichetta consiglia due capsule, due volte al giorno, con acqua. Per il resto Swanson mantiene la composizione essenziale: oltre al micelio di cordyceps si trovano solo cellulosa microcristallina e magnesio stearato, racchiusi in una capsula di gelatina. Nessun aroma, nessun colorante e nessun riempimento superfluo. A causa della gelatina il prodotto non è vegetale, un aspetto da tenere presente se si preferisce evitare ingredienti di origine animale.

Il cordyceps resta un affascinante pezzo di natura: un fungo che per secoli si trovava solo ad alta quota, ora coltivato e confezionato in una comoda capsula. Se vuoi conoscere da vicino questo classico della tradizione erboristica orientale, Swanson lo offre in una forma pura e semplice. È un buon punto di partenza per chi è curioso del mondo dei funghi e desidera iniziare con un nome conosciuto.