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Conosci quel momento. Chilometro 28, a metà di un colle, o due ore in un triathlon. Le gambe funzionano ancora, ma senti che il serbatoio si sta svuotando. Per questo è stato pensato un gel energetico. Il Maurten Gel 160 fornisce 40 grammi di carboidrati per bustina, racchiusi in un gel compatto che porti facilmente in tasca posteriore o sul telaio. Niente coloranti, niente aromi, niente conservanti. Sei ingredienti, niente di più.
La maggior parte dei gel sono in realtà miscele sciropposse di acqua e zucchero. Il Maurten Gel 160 funziona diversamente. Combinando alginato di sodio e carbonato di calcio, il gel forma nello stomaco una sorta di struttura, un hydrogel. Sembra complicato, ma il principio è semplice: i carboidrati sono per così dire racchiusi in quella struttura gelificata. Per questo il gel attraversa lo stomaco in modo diverso rispetto a un normale gel sportivo. Molti atleti notano di soffrire meno di quella sensazione di nausea e di sballottamento che può verificarsi con i gel concentrati. I carboidrati diventano quindi semplicemente disponibili nell'intestino tenue, dove vengono assorbiti.
La differenza sta nella composizione. Questo gel energetico combina glucosio e fruttosio in un rapporto di 0,8:1. Perché è importante? Il tuo intestino ha due sistemi di trasporto diversi per gli zuccheri. Il glucosio passa da un percorso, il fruttosio dall'altro. Combinando entrambi sfrutti quei due percorsi contemporaneamente. In pratica questo significa: puoi assorbire più carboidrati all'ora rispetto a quando usi solo glucosio o maltodestrina. La ricerca sull'alimentazione sportiva si concentra da anni su questa strategia, e il Maurten Gel 160 è completamente allineato a essa. Con il fruttosio nella composizione, questo fornisce inoltre un aumento della glicemia inferiore rispetto a un gel con solo saccarosio o glucosio. Per una maratona, un lungo allenamento in bici o un mezzo Ironman puoi così fare rifornimento in modo più mirato.
Una bustina di questo gel Maurten fornisce 40 grammi di carboidrati e circa 160 chilocalorie. Durante uno sforzo da una a due ore e mezza, la maggior parte degli atleti si attesta su 30-60 grammi di carboidrati all'ora. Questo corrisponde a un gel all'ora, eventualmente integrato con una bevanda sportiva. Se prosegui più a lungo, ad esempio una maratona o un giro in bici di quattro ore, il fabbisogno sale a 60-90 grammi all'ora. In quel caso combini due gel, oppure un gel con un altro prodotto a base di carboidrati della stessa linea Maurten 160. Quello che molti non sanno: devi allenare il tuo intestino a gestire quelle quantità. Inizia negli allenamenti con un gel all'ora e aumenta gradualmente. Non provare mai qualcosa di nuovo il giorno della gara.
Un gel isotonico o una bevanda sportiva contengono già liquidi. Il Gel 160 non è un gel isotonico nel senso classico. È un prodotto concentrato. Questo lo rende compatto e leggero, ma significa anche che devi bere acqua insieme. Senza liquidi a sufficienza, un gel energetico concentrato può proprio causare disturbi gastrointestinali. Prendi qualche sorso d'acqua a ogni gel. Non un intero bidon, ma abbastanza da diluire bene i carboidrati nello stomaco. Il calcio nel gel contribuisce alla normale funzione muscolare, un dettaglio aggiuntivo che si adatta alla lista minima di ingredienti.
Il Gel160 è esattamente quello che il nome promette: 160 chilocalorie di carboidrati in un gel che spingi giù in pochi secondi. Nessuna aggiunta superflua, nessun retrogusto dolciastro, nessuna complicazione. Per runner, ciclisti e triatleti che prendono sul serio la propria alimentazione durante lo sforzo e vogliono semplicemente sapere quanto assumono per bustina. Calcolo semplice, si continua a pedalare.
Dove molti gel sportivi forniscono tra 20 e 25 grammi di carboidrati, con il Gel 160 arrivi a 40 grammi per bustina. Questo rende più facile raggiungere 60-90 grammi all'ora durante sforzi lunghi senza dover aprire una pila di bustine.
Il gel combina glucosio e fruttosio in modo che due diversi sistemi di trasporto nel tuo intestino vengano sollecitati contemporaneamente. Questa strategia viene utilizzata nella letteratura sull'alimentazione sportiva per aumentare l'assorbimento di carboidrati all'ora rispetto ai gel con solo glucosio o maltodestrina.
Acqua, glucosio, fruttosio, alginato di sodio, acido gluconico e carbonato di calcio. Nessun colorante, nessun aroma, nessun conservante. Sai esattamente cosa stai assumendo.
Una scatola contiene 12 bustine, abbastanza per abituare il tuo intestino all'assunzione durante gli allenamenti e poi utilizzare lo stesso gel con fiducia il giorno della gara. Così non provi mai qualcosa di nuovo il giorno della gara.
La maggior parte dei runner inizia dopo circa 45-60 minuti con il primo gel, e ripete l'assunzione ogni 30-45 minuti a seconda dell'intensità. In una maratona inizi quindi con la prima assunzione intorno al chilometro 8-10. La cosa più importante: inizia prima di essere scarico, non dopo. E allena sempre l'assunzione durante i tuoi lunghi allenamenti di endurance, in modo che il tuo intestino ci si abitui.
Dipende dal tuo fabbisogno di carboidrati all'ora. Per sforzi fino a due ore e mezza, la maggior parte degli atleti si attesta su 30-60 grammi di carboidrati all'ora, quindi circa 1 gel. Se prosegui più a lungo, come in una maratona o un giro di quattro ore, il fabbisogno sale a 60-90 grammi all'ora. In quel caso combini due gel, oppure un gel con una bevanda sportiva. Calcola in anticipo quante bustine ti servono e portane sempre una in più.
Sì, è importante. Il Gel 160 non è un gel isotonico ma un prodotto concentrato. Senza liquidi a sufficienza, una dose così alta di carboidrati può proprio causare disturbi gastrointestinali. Prendi qualche sorso d'acqua a ogni gel. Non un intero bidon, ma abbastanza da diluire bene i carboidrati nello stomaco.
Per bustina il prezzo è più alto rispetto a molti gel sportivi standard, è vero. Ma ricevi anche 40 grammi di carboidrati per gel invece dei 20-25 grammi che forniscono molti concorrenti. Se calcoli per grammo di carboidrato, la differenza risulta minore. Inoltre il gel contiene solo sei ingredienti, senza coloranti, aromi o conservanti. Quello che paghi è interamente nei carboidrati e nella formula hydrogel.
Il tuo intestino ha due sistemi di trasporto separati per gli zuccheri. Il glucosio passa attraverso il percorso SGLT1, il fruttosio attraverso GLUT5. Combinando entrambi gli zuccheri sfrutti quei due percorsi contemporaneamente, permettendoti di assorbire più carboidrati all'ora rispetto a usare solo glucosio o maltodestrina. Il Gel 160 utilizza un rapporto 0,8:1 di glucosio e fruttosio, allineato a questa strategia. Nella letteratura sull'alimentazione sportiva questo approccio viene studiato e applicato da anni negli atleti che vogliono raggiungere 60-90 grammi di carboidrati all'ora.
La differenza sta nella quantità di carboidrati per bustina. Il Gel 100 fornisce 25 grammi di carboidrati e circa 100 chilocalorie, il Gel 160 fornisce 40 grammi di carboidrati e circa 160 chilocalorie. Il Gel 160 è quindi pensato per gli atleti che vogliono assumere più energia per singola assunzione, ad esempio durante gare più lunghe o allenamenti più impegnativi. La formula di base con tecnologia hydrogel è identica in entrambi i gel.
