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L'acido caprilico è un acido grasso saturo a catena media con otto atomi di carbonio, noto anche come caprylic acid. Per questo si chiama anche C8 e, in chimica, acido ottanoico. È naturalmente presente nell'olio di cocco, nell'olio di palmisti e in piccole quantità nel grasso del latte e nel latte materno. Osavi lo estrae dall'olio MCT e lo concentra, così che ogni softgel fornisca 1200 mg con almeno il 90 percento di C8. Nessun liquido da dosare, ma una quantità fissa in un softgel.
Qui sta la differenza rispetto al grasso comune. Gli acidi grassi a catena lunga viaggiano prima attraverso il sistema linfatico nel corpo prima di arrivare da qualche parte. L'acido caprilico salta questa deviazione. La molecola è più corta e si scioglie più facilmente, quindi passa attraverso la vena porta quasi direttamente al fegato. Lì avviene la chimica. Tramite la beta-ossidazione il fegato scinde l'acido grasso poco a poco in acetil-CoA, e lo trasforma poi in corpi chetonici, soprattutto acido beta-idrossibutirrico. In breve: il tuo corpo trasforma questo acido grasso in una forma di carburante diversa dal glucosio. È anche il motivo per cui il C8 ricorre di continuo nel mondo keto e MCT. Di tutti gli acidi grassi, questo è il tipo che compie quella conversione più rapidamente.
Olio MCT è un termine collettivo, non una singola sostanza. Vi rientrano più acidi grassi: C8 (acido caprilico), C10 (acido caprico) e C12 (acido laurico). Questi tre non si comportano allo stesso modo nel corpo. Il C8 è il più corto e passa più rapidamente attraverso il fegato verso i chetoni. Il C10 segue a distanza e il C12 assomiglia dal punto di vista biochimico più a un acido grasso a catena lunga, quindi prende proprio la via lenta attraverso il sistema linfatico. Ciò che molti non sanno: in una miscela MCT economica c'è spesso una quota notevole di C10 e C12, semplicemente perché quelle frazioni costano meno da produrre. Un prodotto con almeno il 90 percento di acido caprilico sceglie quindi consapevolmente la frazione più rapida e lascia in gran parte da parte il resto più lento. Così sai anche esattamente cosa hai tra le mani, invece di una miscela con un rapporto sconosciuto.
La composizione è breve e chiara: olio MCT, un involucro softgel di gelatina e glicerolo come umettante. Nessun riempitivo, nessun aromatizzante, nessuna aggiunta artificiale. Un barattolo contiene 120 softgel, e con uno al giorno ne hai per circa quattro mesi. Questo rende la scorta per barattolo abbondante e l'assunzione semplice. Questo acido caprilico è adatto a chi già segue keto o MCT e vuole una dose fissa e misurata di C8 senza rovesciare olio liquido. Il softgel è inoltre praticamente insapore, a differenza di un cucchiaio di puro olio MCT. La gelatina è però di origine bovina, quindi per chi mangia completamente vegetale questa non è la scelta giusta.
Un po' di pratica, perché è qui che molti si bloccano confrontando i barattoli. Il C8 è acido ottanoico, otto atomi di carbonio, ed è la frazione trasformata più rapidamente. Il C10 è acido caprico, dieci atomi di carbonio, un po' più lento nella conversione. Il C12 è acido laurico, dodici atomi di carbonio, e si comporta in gran parte come un acido grasso a catena lunga che prende la via lenta. Tra l'altro, su molte etichette compare solo olio MCT senza la ripartizione, e allora resti al buio su quanto vero C8 contenga. Un softgel di 1200 mg di acido caprilico ti dà in una volta una quantità misurata esclusivamente di quella corta frazione C8, invece di una miscela di cui non conosci la quota di C8. Per chi vuole sapere esattamente cosa assume, questo evita un mucchio di congetture.
Da sapere: l'acido caprilico non è quindi una sostanza esotica ma un acido grasso che è comunque presente nella tua alimentazione, solo qui in una forma concentrata e misurata. Chi capisce la chimica che c'è dietro vede subito perché purezza e lunghezza della catena contano nella scelta tra un prodotto C8 e un olio MCT misto. Con questo acido caprilico si tratta di due cose: sapere quale acido grasso assumi e sapere quanto.
Ogni softgel fornisce 1200 mg di acido caprilico. Uno al giorno è sufficiente, quindi niente complicazioni con più softgel come in molti prodotti da 600 mg.
L'olio MCT è standardizzato ad almeno il 90 percento di acido caprilico, la frazione più corta e trasformata più rapidamente. Nessuna miscela sconosciuta di C8, C10 e C12.
Solo olio MCT, gelatina e glicerolo. Nessun riempitivo, nessuna aggiunta artificiale. L'olio proviene dal cocco.
Un barattolo contiene 120 softgel. Con uno al giorno ne hai per circa quattro mesi. Insapore e misurato, a differenza dell'olio MCT liquido.
L'acido caprilico è un acido grasso a catena media con otto atomi di carbonio, chiamato anche C8 o acido ottanoico. Proviene naturalmente dall'olio di cocco. Nel corpo passa attraverso la vena porta al fegato, che tramite la beta-ossidazione lo trasforma in corpi chetonici, una forma di carburante diversa dal glucosio. È quindi la frazione dell'olio MCT trasformata più rapidamente.
Un softgel al giorno fornisce 1200 mg di acido caprilico. Lo assumi con un po' d'acqua, preferibilmente durante un pasto. Se hai uno stomaco sensibile, inizia con una frequenza più bassa e aumenta gradualmente. Assumere più della dose giornaliera indicata non ha senso.
Preferibilmente durante un pasto. Assumere un softgel con il cibo rende gli acidi grassi più facili da tollerare per lo stomaco rispetto a stomaco vuoto. Mantenere un momento fisso della giornata aiuta a non dimenticare l'assunzione. L'orario in sé non fa molta differenza.
No. L'involucro softgel è fatto di gelatina a base bovina, quindi il softgel non è vegetariano o vegano. Il contenuto stesso, l'olio MCT con acido caprilico, è invece vegetale e proviene dal cocco. È esclusivamente l'involucro softgel a essere di origine animale.
La differenza sta nella lunghezza dell'acido grasso. Il C8 (acido caprilico) ha otto atomi di carbonio e viene trasformato più rapidamente in chetoni dal fegato. Il C10 (acido caprico) ne ha dieci ed è più lento. Il C12 (acido laurico) ne ha dodici e si comporta in gran parte come un acido grasso a catena lunga. Questo prodotto contiene almeno il 90 percento di C8.
Un olio MCT misto contiene oltre al C8 anche C10 e C12, di cui spesso non conosci la quota. Il C8 è la frazione che viene trasformata più rapidamente in chetoni. Un prodotto con almeno il 90 percento di acido caprilico ti dà una quantità misurata esclusivamente di quella corta frazione, invece di una miscela sconosciuta.
