{"product_id":"fibre-di-psillio-psyllium-husk-1000g-vit4ever","title":"Fibre di Psillio (Psyllium Husk) | 1000g | Vit4ever","description":"\u003ch2\u003eFibre di psillio di Vit4ever\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn cucchiaio di polvere in un bicchiere d'acqua, mescolare brevemente e bere subito: nella sua essenza l'uso di questo prodotto è così semplice. Le \u003cstrong\u003efibre di psillio\u003c\/strong\u003e, note anche come bucce di psillio o psyllium husk, si ricavano dai semi della pianta di Plantago. Vit4ever le fornisce come polvere pura, con oltre 86 grammi di fibre per 100 grammi. Un sacchetto contiene 1 kg ed è composto al 100 percento da fibre di psillio, senza additivi. La polvere è vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa sono esattamente le fibre di psillio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe fibre di psillio sono le bucce finemente macinate che circondano il seme della pianta di psillio, chiamata in latino Plantago ovata o ispaghula. Sono note per il loro elevato contenuto di fibre solubili e per il loro particolare potere rigonfiante: le fibre possono legare molte volte il proprio peso in acqua. Per questo in presenza di liquidi formano una massa gelatinosa, un aspetto di cui bisogna tenere conto durante l'assunzione. Un cucchiaio di fibre di psillio contiene quindi molte più fibre solubili rispetto, ad esempio, alla stessa quantità di fiocchi d'avena o semi di lino. Vit4ever utilizza fibre di psillio provenienti dall'India, dove i semi crescono in buone condizioni e vengono raccolti da secoli per questo scopo. La raccolta avviene a mano, dopodiché le bucce vengono separate dal seme e macinate fino a ottenere una polvere fine, senza mescolare il seme stesso con il prodotto finale. La differenza rispetto ai semi di lino macinati o ad altre fonti di fibre sta soprattutto in quel potere rigonfiante: il psillio lega molta più acqua per grammo rispetto alla maggior parte delle altre fonti di fibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eClaim riconosciuti per il colesterolo e la funzione intestinale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer le fibre di psillio (Plantago ovata\/ispaghula) valgono all'interno dell'UE alcuni claim specifici. Le fibre di psillio aiutano a mantenere sotto controllo i valori del colesterolo nel sangue e contribuiscono a ridurre il livello di colesterolo e di grassi nel sangue. Inoltre le fibre di psillio contribuiscono al transito intestinale e alla funzione intestinale: aiutano a mantenere una regolare evacuazione e facilitano il transito intestinale. Questi claim valgono in modo specifico per il psyllium husk, l'esatta specie vegetale che Vit4ever utilizza qui, e non automaticamente per ogni fonte di fibre. Si tratta di claim europei riconosciuti, legati in modo specifico a questa specie vegetale, e non di un'affermazione generica sulle fibre in generale. Questi claim sono inclusi nell'elenco ufficiale UE delle indicazioni sulla salute consentite e valgono per la specie vegetale nel suo complesso, quindi sia per le bucce intere sia per la polvere finemente macinata di Vit4ever.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlto potere rigonfiante, lavorato a crudo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa caratteristica delle fibre di psillio è che si gonfiano notevolmente a contatto con i liquidi. Per questo è importante assumerle sempre con abbondante acqua, almeno 200-250 ml per cucchiaio. Le fibre vengono lavorate in forma cruda, non riscaldata, così da preservare le proprietà naturali senza alterare in alcun modo il potere rigonfiante. Non sono stati aggiunti eccipienti come magnesio stearato, aromi o conservanti, il che ne fa un prodotto puro e trasparente. Chi inizia per la prima volta con le fibre di psillio nota spesso che la polvere, rispetto ad altre fonti di fibre, aggiunge poco sapore, il che rende semplice mescolarla in uno smoothie o nello yogurt. Molte persone aumentano gradualmente il dosaggio, iniziando con mezzo cucchiaio, per abituarsi alla sensazione di volume che le fibre danno nello stomaco. Le prime volte può risultare insolito, ma dopo qualche giorno la maggior parte degli utilizzatori sa esattamente quanta acqua e quanta polvere risultano piacevoli per loro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVersatile in cucina, scorta da 1 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOltre all'uso come fonte di fibre, le fibre di psillio sono popolari in cucina. Grazie al loro forte potere legante vengono spesso impiegate come sostituto del glutine in ricette senza glutine, ad esempio nel pane e nei prodotti da forno in cui normalmente è il glutine a dare struttura. Questo rende le fibre di psillio interessanti anche per chi, a causa di un'intolleranza al glutine, cerca un'alternativa strutturante senza proteine del frumento. Ed è qui che entra in gioco la versatilità: le mescoli nell'acqua, in uno smoothie o nello yogurt, oppure le lavori nell'impasto per il pane senza glutine. Con 1 kg in un sacchetto hai una scorta abbondante, sia che tu usi le fibre ogni giorno sia che le impieghi solo di tanto in tanto in una ricetta. All'estero, in particolare negli Stati Uniti, il psyllium husk viene utilizzato da decenni come ingrediente da forno nelle panetterie senza glutine, proprio per questo motivo. Non dimenticare di richiudere sempre bene il sacchetto dopo l'uso, così che la polvere resti asciutta e il potere rigonfiante non venga compromesso dall'assorbimento di umidità dall'aria. Questo favorisce la conservabilità della polvere e previene la formazione di grumi nel sacchetto.\u003c\/p\u003e","brand":"Vit4ever","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48146176999614,"sku":"vit4-214","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/1116\/9214\/files\/Psylliumvezels1kgVit4ever.jpg?v=1783705208","url":"https:\/\/www.luto-supplements.it\/products\/fibre-di-psillio-psyllium-husk-1000g-vit4ever","provider":"LUTO Supplements Italy","version":"1.0","type":"link"}