{"title":"Maitake","description":"\u003ch2\u003eComprare Maitake: il fungo giapponese in capsule ed estratto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl maitake (\u003cem\u003eGrifola frondosa\u003c\/em\u003e) è un fungo commestibile originario dell'Asia orientale, conosciuto da secoli nella tradizione culinaria giapponese. Nel nostro assortimento trovi il maitake in forma di integratore, spesso combinato con altri funghi come reishi e shiitake, con estratti standardizzati e dosaggi indicati chiaramente sulla confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn questa pagina raccogliamo le informazioni utili prima dell'acquisto: che cos'è il maitake, da dove proviene, in quali forme è disponibile e a cosa fare attenzione quando scegli il tuo prodotto. Le indicazioni sono descrittive e ti aiutano a orientarti tra le diverse opzioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe cos'è il maitake?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl maitake è un fungo appartenente alla specie \u003cem\u003eGrifola frondosa\u003c\/em\u003e. Cresce alla base di alberi latifoglie, in particolare querce, formando grandi corpi fruttiferi composti da numerose fronde sovrapposte. In italiano viene talvolta chiamato \"fungo danzante\" e in Giappone è apprezzato da lungo tempo sia in cucina sia come ingrediente tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove proviene il maitake?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl maitake è diffuso nelle zone temperate di Giappone, Cina e Nord America. Oggi viene anche coltivato su substrati controllati, il che permette una produzione costante e una materia prima uniforme utilizzata per la preparazione di polveri ed estratti destinati agli integratori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn quali forme si trova il maitake?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel campo degli integratori il maitake è disponibile soprattutto come polvere del corpo fruttifero e come estratto standardizzato. Le presentazioni più comuni sono capsule e compresse; nei complessi di funghi il maitake viene spesso abbinato a reishi, shiitake, cordyceps o lion's mane per offrire una miscela di più specie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si usa il maitake in polvere?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa polvere di maitake può essere assunta con acqua o altre bevande, oppure inserita nelle capsule già dosate. Molte persone la preferiscono nella forma in capsule perché il dosaggio è già definito e l'assunzione risulta pratica anche fuori casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinare il fungo maitake?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCome alimento, il maitake fresco o essiccato si presta a essere saltato in padella, aggiunto a zuppe, risotti e piatti a base di verdure. Ha una consistenza carnosa e un sapore deciso. Gli integratori a base di maitake, invece, non sono destinati alla cottura ma all'assunzione secondo le modalità indicate sul prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome e quando assumere il maitake?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl momento e la modalità di assunzione variano in base alla forma scelta e alla concentrazione dell'estratto. In genere gli integratori si assumono con acqua durante o dopo i pasti. Per la frequenza giornaliera fai riferimento a quanto riportato dal produttore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQual è il dosaggio del maitake?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl dosaggio dipende dal tipo di prodotto, dal titolo dell'estratto e dalla concentrazione. Poiché ogni formulazione è diversa, non esiste un'unica quantità valida per tutti. Segui sempre le indicazioni riportate sulla confezione del prodotto che hai scelto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA cosa fare attenzione quando acquisti il maitake?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuando valuti un integratore di maitake, controlla la specie indicata (\u003cem\u003eGrifola frondosa\u003c\/em\u003e), la parte del fungo utilizzata, l'eventuale standardizzazione dell'estratto, la presenza di altri funghi nel complesso e la trasparenza delle informazioni in etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri anche le nostre altre categorie: \u003ca href=\"\/collections\/estratti-di-funghi\"\u003eestratti di funghi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/reishi\"\u003ereishi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/cordyceps\"\u003ecordyceps\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/collections\/erbe-e-piante\"\u003eerbe e piante\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"complesso-di-funghi-maitake-reishi-shiitake-60-capsule-swanson","title":"Complesso di Funghi Maitake, Reishi \u0026 Shiitake | 60 capsule | Swanson","description":"\u003ch2\u003eComplesso di Funghi di Swanson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003ecomplesso di funghi\u003c\/strong\u003e di Swanson combina estratti standardizzati di tre funghi noti: maitake, reishi e shiitake. Di ogni estratto sono presenti 200 milligrammi in una capsula, per un totale di 600 milligrammi. La particolarità è che ogni estratto è standardizzato su una percentuale fissa di polisaccaridi, le sostanze per cui i funghi sono noti. Si assumono da una a due capsule al giorno. Una confezione ne contiene 60.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI tre funghi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn questa formula sono presenti estratti di tre funghi, ognuno con una lunga storia nella cucina e nella tradizione erboristica asiatica. Il maitake (Grifola frondosa) in Giappone viene chiamato anche il 'fungo danzante'. Il reishi (Ganoderma lucidum) è un fungo legnoso utilizzato tradizionalmente da secoli. Lo shiitake (Lentinus edodes) è probabilmente noto per la cucina asiatica, dove è un fungo commestibile molto popolare. Di ogni specie viene qui utilizzato un estratto, non un fungo essiccato singolo. Ogni estratto fornisce 200 milligrammi per capsula.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStandardizzato sui polisaccaridi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl termine 'standardizzato' significa che un estratto contiene un tenore fisso e garantito di una determinata sostanza. In questi funghi si tratta di polisaccaridi, un gruppo di sostanze molto presenti nei funghi. L'estratto di maitake è standardizzato dal 25 al 30 percento di polisaccaridi, il reishi al 10 percento e lo shiitake al 6 percento. Questo complesso di funghi fornisce quindi per ogni specie un tenore fissato, invece di una semplice quantità di fungo macinato. Questa è la differenza tra un estratto e una comune polvere di funghi: con un estratto si sa esattamente quanto del gruppo di sostanze attive è presente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDall'intero corpo fruttifero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGli estratti provengono dall'intero corpo fruttifero del fungo, ossia il fungo come lo si conosce, con cappello e gambo. Questo è diverso dal micelio, la rete filamentosa da cui cresce un fungo. I polisaccaridi, tra cui i noti beta-glucani, si trovano soprattutto nelle pareti cellulari del corpo fruttifero. Partendo dal corpo fruttifero e realizzando un estratto standardizzato, il tenore di queste sostanze rimane fisso. A causa delle normative UE non possiamo entrare nel merito di cosa farebbero nel corpo, ma possiamo descrivere cosa contengono.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si usa questo complesso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi assumono una o due capsule al giorno, nel modo più semplice con un bicchiere d'acqua. La capsula è realizzata in gelatina, un materiale di origine animale, quindi questo prodotto non è adatto a un'alimentazione strettamente vegetale. Una confezione contiene 60 capsule. È un modo pratico per assumere contemporaneamente estratti standardizzati di tre funghi, senza doverli acquistare separatamente. La ripartizione è fissata a 200 milligrammi di estratto per specie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto complesso di funghi di Swanson riunisce estratti standardizzati di maitake, reishi e shiitake in un'unica capsula. Tre specie, ognuna con un tenore fisso di polisaccaridi, insieme 600 milligrammi.\u003c\/p\u003e","brand":"Swanson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48168027947198,"sku":"Swanson-027","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/1116\/9214\/files\/swansontriplemushroomcomplex.jpg?v=1784204920"}],"url":"https:\/\/www.luto-supplements.it\/collections\/maitake.oembed","provider":"LUTO Supplements Italy","version":"1.0","type":"link"}